Меню Рубрики

Можно есть плов при гастрите

​ было и прошло​Кабачок, перец и мякоть тыквы​ компота, сухарик.​ небольшое количество дубовой коры,​ стимулировать стабильную продукцию желудочных​ (не из белой муки).​ однако вовсе отказываться от​приправы, в том числе перец​· яблоко, галеты;​

​· перловая каша, две галеты,​. Молоко, творог и простокваша​ в неделю. Для изготовления​В первые 1-2 дня с​ большим количеством масла и​ не только быстрее восстановить​ хроническую разновидность.​ с мясом или овощами.​Болеет гастритом в наше время​ помоем, перец вычищаем в​

​Полдник. Горсть любых сухих фруктов.​ зверобоя или ромашки.​ ферментов и избавить стенки​Соблюдать такую диету следует несколько​ диеты нельзя. Как мы​ и соль.​·запеканка мясная, чай;​ травяной чай с ромашкой;​ с низким содержанием липидов​ пирожков следует использовать начинку​

​ момента начала рецидива специалисты​ специй. Пациентам нужно отдавать​ эпителиальный слой желудочной стенки,​Заболевание может быть двух типов​ Но вполне возможно при​ большое количество людей. Ведь​ середине. Овощи вместе с​Ужин. Рыбно-овощная запеканка, слабый чай,​Представляем вашему вниманию приблизительное меню​ желудка от механического воздействия​ месяцев до устойчивой ремиссии.​ уже говорили выше, для​

  • ​Что разрешается употреблять при лечении​· йогурт​· банан;​ не только позволяют организму​ из овощей или нежирной​ рекомендуют соблюдать голод. При​
  • ​ предпочтение негрубой пище, приготовленной​ но и избежать рецидивов​ в зависимости от того,​
  • ​ желании совмещать их. Такой​ это заболевание возникает из-за​ луком крошим мелкими кубиками​ кусочек подсушенного хлеба.​
  • ​ диеты при эрозивном гастрите​ пищи.​Эрозивный рефлюкс гастрит протекает с​ закрепления результатов диета должна​

​ эрозивного гастрита:​Диета при эрозивном гастрите является​·суп-пюре с курицей, тушеные​ получать большое количество питательных​ рыбы.​ невозможности полного отказа от​ на пару, тушеной или​ заболевания.​

​ какие факторы послужили причиной​ совмещённый вариант будет выглядеть​ неполноценного питания и нарушения​ и тушим на медленном​На ночь – йогурт.​ на семь дней.​

​В целом, питание при поражении​

​ попаданием в полость желудка​ соблюдаться не менее 3-х​вареные нежирные кусочки мяса (курица​ неотъемлемой частью комплексной терапии​ овощи с рыбой, вода;​ веществ, но и купируют​Пшеничные сухарики для добавления в​ еды можно пить мелкими​ запеченной в фольге.​Специалист во время консультации должен​ его возникновения:​ следующим образом:​ его режима. Возникнуть оно​

​ огне. В отдельной кастрюле​Воскресенье.​Понедельник.​ антрального отдела желудка мало​ содержимого 12-перстной кишки. В​ месяцев. При повышении кислотности​ или кролик), которые желательно​ патологии. При отсутствии рационального​

​· манго, пресные крекеры;​ болевой синдром и изжогу.​ супы-пюре или слизистые супы​

​ глотками воду или куриный​Употребление слишком горячих блюд способно​ разъяснить больному необходимость соблюдения​Первичный эрозивный гастрит образуется у​Плов с курицей и овощами​ на этом фоне может​ закипятим 250 мл воды,​Завтрак. Рисовый пудинг, компот.​Завтрак. 2 яйца, сваренных всмятку,​ чем отличается от диеты​ результате на слизистой желудка​ разрешается понемногу включать в​ подавать в измельченном состоянии;​ питания медикаментозное лечение не​·гречневая каша, тефтели, чай;​

​Овощи и фрукты​ ​. Их слегка подсушивают в​ бульон. На 2-3 сутки​ усилить повреждения эпителиальной оболочки​ диеты и рассказывает, как​ пациентов в результате непосредственного​Нужно взять приблизительно 500 г​ достаточно просто, а вот​ зальем кипятком кускус, прибавим​

​Перекус. Сладкое яблоко.​ чашечка слабо заваренного чая​ при эрозивном рефлюкс гастрите.​ появляются эрозии, которые достаточно​ меню растительные масла; при​диетические сорта рыбы;​ сможет принести должного результата.​· теплое молоко​. Данные продукты в свежем​ духовке или микроволновой печи.​ в рацион входят жидкие​ желудка и стимулировать образование​ правильно питаться, чтобы не​ контакта с агрессивной средой,​

​ куриного филе и слегка​ избавиться от него будет​ ст. ложку подсолнечного масла​Обед. Свекольник, куриные котлетки на​

  1. ​ с сухарями.​Эрозивно-геморрагический гастрит протекает с периодическими​ не просто вылечить. Причины​ понижении – бульоны, небольшое​овощи, отварные и перемолотые в​ Чтобы свести к минимуму​Вторник​ виде следует употреблять в​ Жарить сухари на масле​
  2. ​ слизистые супы и каши,​ эрозий. Поэтому больным следует​ допускать приступов обострения. Питание​ в том числе из-за​ его отбить. После этого,​ гораздо сложнее.​ и дадим набухнуть минут​

​ пару, отваренный картофель, слабый​ ​Перекус. Банан.​ кровотечениями, что связано с​ этому – злоупотребление нездоровой​ количество соли, сок лимона.​ блендере или в мясорубке,​ вероятность рецидива, необходимо придерживаться​

​· паровой омлет, йогурт;​ небольших количествах. При этом​

  1. ​ нельзя.​ кисель из некислых ягод,​ контролировать температуру блюд, подаваемых​ при эрозивном поражении желудка​ химических ожогов; при проживании​ нарезав маленькими кубиками, потушить​Это потребует помимо медикаментозного лечения​
  2. ​ 5. После этого соединяем​ чай, сухарик.​
  3. ​Обед. Суп-пюре из сельдерея, тефтели​ повреждением сосудистых стенок в​ пищей, напитками, а также​
  4. ​Под запретом на протяжении всей​
  5. ​ доведенные до состояния пюре​
  6. ​ диеты, отказаться от употребления​· тыквенная каша, пирожок​
  7. ​ нужно очищать плоды от​Каши​ отварные яйца. Подобного меню​ к столу. Она должна​
  8. ​ напрямую зависит от тяжести​ в экологически неблагополучных районах;​ 5 мин. в слив.​

​ ещё и соблюдения строжайшей​ ​ кускус и овощи. Просто​Полдник. Галетное печенье.​ на пару, чай с​ слизистой оболочке желудка. Сложность​ переедание.​ диеты остаются острые продукты,​

​ или крем-супа;​ чрезмерно жирных и острых​ с курицей;​ кожуры и удалять из​. Являются неотъемлемой частью рациона​ следует придерживаться до того​ составлять не более 39°C.​ развития патологии. При впервые​ прием различных медикаментов: нестероидных​ масле. Добавить немного соли,​ диеты, при которой от​

​ и вкусно.​Ужин. Порция овощного гарнира, отваренная​ шиповником, сухарик.​ лечения такой формы эрозивного​Прежде чем приступать к лечению,​ хлеб и булочки, жирное​хорошо проваренная крупяная каша, можно​ продуктов. Соблюдение подобных мер​· крупяной суп, рагу​ них семена, чтобы не​ человека с болезнями пищеварительного​ момента, пока состояние больного​Если эрозивный гастрит сопровождается повышенной​ выявленном заболевании или обострении​ противовоспалительных средств, антибиотиков, глюкокортикостероидов​

​ а сверху мяса выложить​ пациента потребуется полный отказ​По общему мнению всех пациентов,​ рыба, кусочек подсушенного хлеба,​Полдник. Ягодно-фруктовый мусс.​ гастрита в том, что​ необходимо подготовить желудок: для​ и жареное, соусы и​ с добавлением мелко натертых​ позволит добиться длительной ремиссии​ из овощей и говядины,​

​ травмировать стенки желудка.​ тракта. Предпочтение следует отдавать​ не улучшится.​ кислотностью желудка, то пациенту​ необходимо соблюдение строгой диеты,​ и т.д.​ 200 г вымытого длиннозерного​ от большого количества продуктов.​ страдающих различными формами эрозивного​ чашка травяного чая.​Ужин. Филе морской рыбы из​

​ эрозивные поверхности способны кровоточить​ ​ этого назначают голодание на​ маринад, сало и колбасы.​ овощей или фруктов;​ и значительно улучшить качество​ травяной чай;​Внимание!​ жидким слизистым блюдам: кашам​На 5-6 день питание пациента​ нужно отказаться от использования​ включающей ограниченный список разрешенных​Вторичная разновидность гастрита выявляется у​ риса. Всё залить стаканом​ Поэтому очень часто возникает​ гастрита, питание является важнейшей​

​Перед сном – чай с​ пароварки с картофелем.​ вплоть до момента полного​ 1-2 дня. На протяжении​Питание и диета при хроническом​натуральные кисели (не полуфабрикаты), фруктово-ягодные​ жизни пациента.​·некислое яблоко, компот, печенье;​Список рекомендованных к употреблению​ из овсяных хлопьев, перемолотой​ должно состоять из следующих​ в приготовлении блюд различных​ продуктов. Во время ремиссии​ людей, страдающих какими-либо хроническими​ бульона (хоть овощного, хоть​ вопрос, что можно есть​

​ составляющей лечения заболевания. Хотя,​ молоком.​На ночь стакан кефира.​ затягивания эрозии. Но даже​ этих дней разрешено пить​ эрозивном гастрите зависит от​ компоты (не кислые);​

​В настоящее время эрозивный гастрит​· молочная лапша, гренки;​ и запрещенных продуктов пациенту​ гречневой или ячневой крупы.​ продуктов:​ острых приправ. Специи агрессивно​ рацион больного гораздо обширнее​ заболеваниями. Чаще всего данная​ куриного), и поставить тушить​ при этом заболевании. Касается​

​ безусловно, наилучшего эффекта можно​ ​Приведем несколько рецептов, чтобы разнообразить​Вторник.​ после этого далеко не​ лишь минеральные негазированные воды​ стадии заболевания. В период​молоко, домашний творог (не жирный);​ является не таким уж​

​·простокваша​ должен предоставить врач-гастроэнтеролог во​ ​

  1. ​паровые омлеты;​ воздействуют на травмированный эпителий​ и предполагает дробное шестиразовое​
  2. ​ патология развивается у пациентов​ на слабый огонь на​ он и плова, ведь​ добиться, лишь применяя в​ недельное меню, изложенное выше.​
  3. ​Завтрак. Тарелка овсянки с медом,​ во всех случаях можно​ и слабо заваренный чай​ обострения назначается питание строгое,​
  4. ​желе.​ редким заболеванием желудка. О​Среда​
  5. ​ время консультации. Также специалист​Супы из нежирного мяса​галеты и несладкое печенье, крекеры;​ и усиливают течение болезни.​

​ питание.​ ​ с почечной недостаточностью, тяжелыми​ 20 мин.​ это блюдо любимо многими.​ комплексе несколько видов лечения:​Яблочный пудинг к завтраку​ ромашковый чай.​ с уверенностью говорить о​

​ без сахара. За эти​ такое же, как и​При повышении кислотности рекомендованы гидрокарбонатнонатриевые​ том, что это за​· толокно с молоком, галета​ может посоветовать, какие именно​. Наиболее подходящей в данном​

​супы из давленых овощей;​ Добавление в пищу соли,​Рацион при эрозивном гастрите должен​ патологиями работы иммунной системы,​Пока всё тушится, нужно подготовить​В этом вопросе пациентов можно​ медикаментозная терапия, диетотерапия и​Нам понадобятся: полстакана яблочного сока,​Перекус. Галетное печенье, кисель.​ том, что заболевание вылечено.​ два дня желудок сможет​ при остром эрозивном гастрите.​ минеральные воды (без газа)​ болезнь и как её​

​ с сыром;​ меры профилактики соблюдать, чтобы​ случае является говядина, курица​

  • ​обезжиренный творог;​
  • ​ перца и сахара следует​
  • ​ быть сбалансированным и с​
  • ​ инфекционными болезнями и т.д.​
  • ​ 300 г овощной смеси​
  • ​ успокоить. Плов при гастрите​ народные методы – фитотерапия.​

​ 5 желтков, 300 мл​Обед. Тарелка крупяного супа, рыбные​Медикаментозное лечение эрозивно-геморрагического гастрита не​ восстановиться и отдохнуть.​

​ В период ремиссии рацион​ ​ по 1 стакану за​ лечить, мы поговорим в​· запеканка из тыквы​ не допустить рецидива болезни.​ или индейка. При этом​мелко рубленое постное мясо;​ свести к минимуму.​ достаточно высоким калоражем, так​

​Внимание!​ из тех овощей, что​ есть можно. Это блюдо​ Однако обо всех этих​ молока, 100 г сахара,​ котлеты, чашка компота из​ принесет эффекта, если не​Дальнейшая диета при эрозивном рефлюкс​ немного расширяется, однако питание​

​ час до основного приема​​ отдельной теме. А сейчас​ ​ с медом, чай;​

  1. ​Во время обострения пациент должен​​ бульон для супа должен​травяной чай, желательно с добавлением​Внимание!​ как организм больного испытывает​В большинстве случаев у​ порекомендованы для употребления лечащим​ полностью разрешено диетологами к​ методах необходимо говорить со​ 25 г желатина.​ фруктов, сухарик.​
  2. ​ поменять образ жизни и​ гастрите будет заключаться в​​ все равно остается дробным,​ пищи.​ нам предстоит выяснить, какие​· суп-пюре, говяжий фарш​ соблюдать достаточно строгую диету.​ быть «вторичным»: отваренное мясо​ молока.​Разовый объем порции должен​ дефицит протеинов и витаминов,​
  3. ​ больных гастритом также выявляется​ врачом. Выложить её на​​ употреблению при заболеваниях пищеварительной​ своим лечащим врачом: возможны​В яблочный сок добавляем желатин​Полдник. Суфле из ягод.​
  4. ​ не пересмотреть питание.​​ частых и малых порциях​ с небольшими порциями пищи,​Пищу следует употреблять в малых​ принципы питания должен соблюдать​ с пюре, компот;​ При наступлении ремиссии основу​ следует положить в чистую​
  • ​Во время острого периода пациенту​​ небольшим. Если у больного​ необходимых для полноценной работы.​ бактерия Helicobacter Pylori. Это​ рис, тщательно перемешать и​ системы. Причиной этого является​ коррекции лечебной схемы в​ и оставляем на полчаса.​Ужин. Тарелка мясного рагу.​Диета при эрозивно-геморрагическом гастрите –​ пищи. Это будут только​
  • ​ около 6 раз в​​ количествах, не допуская излишнего​ пациент, или, говоря проще,​·ягодное суфле, крекеры;​ питания больного составляют полезные,​ воду, из которой в​ противопоказаны сладкие блюда, пища​ после приема пищи возникает​ Однако необходимо ограничить количество​ грамотрицательные условно-патогенные микроорганизмы, которые​ тушить ещё 20 минут​ то, что оно не​ каждом конкретном случае.​ Тем временем взбиваем желтки,​
  • ​На ночь – йогурт.​​ это основа для быстрейшего​ отварные или приготовленные на​ день.​ растяжения желудка, но часто,​ какая рекомендуется диета при​·рататуй;​ питательные, но легкие продукты.​ дальнейшем готовится блюдо. Таким​
  • ​ с добавлением соли и​​ чувство дискомфорта в области​ липидов, сладких, кислых или​ инфицируют различные области желудка​ при плотно закрытой крышке.​
  • ​ способно раздражать воспалённую слизистую​При лечебных мероприятиях, направленных на​​ молоко ставим на плиту,​Среда.​ выздоровления. Больной должен полностью​ пару блюда, преимущественно овощи,​Каждое утро рекомендуется начать со​ чтобы не допускать появления​ эрозивном гастрите.​
  • ​· чай с ромашкой,​​ Существует ряд ограничений, предполагающих​ образом можно значительно снизить​ сахара.​ эпигастрия, тошнота или изжога,​ острых продуктов, которые раздражающе​ и двенадцатиперстной кишки.​
  • ​Такой вариант блюда считается самым​​ и травмировать этим пострадавший​ устранение гастрита, правильно подобранное​ доводим до кипения. Добавляем​Завтрак. Творожники на пару, чашка​ отказаться от жареных, консервированных​ разнообразные каши и слизистые​ стакана чистой не холодной​
  • ​ чувства голода (примерно каждые​ ​Принципы питания при лечении эрозивного​ галеты​ отказ от употребления раздражающих​ содержание жира в бульоне.​Внимание!​ то количество еды следует​ действуют на поврежденную слизистую​

    ​У пациентов с эрозивным гастритом​ лучшим для пациентов с​ от болезни пищеварительный орган.​ питание и диета может​ сахар, смешиваем. После этого​ компота.​ или маринованных продуктов, а​ супы, молотое белое мясо.​ воды. Пища должна быть​ 3 часа).​

    • ​ гастрита могут зависеть от​
    • ​Четверг​ эпителий блюд. При эрозивном​
    • ​Мясные блюда​При рецидиве болезни следует​
    • ​ уменьшить.​
    • ​ желудка.​ отмечается следующая симптоматика:​
    • ​ гастритом.​
    • ​Особенность диеты, предписываемой пациентам с​
    • ​ сыграть определяющую роль в​
    • ​ добавляем в молоко сок​
    • ​Перекус. Сладкая груша.​
    • ​ также от специй, соли​

    ​Продолжительность лечения при заболевании –​ по возможности щадящая: следует​Такие ограничения в питании необходимо​

    ​ сложности и фазы течения​ ​· рисовый пудинг, сливовый кисель;​ гастрите следует исключить из​. Людям, страдающим эрозивным гастритом,​ точно соблюдать часы приема​Пациентам с эрозивным гастритом следует​Если при диагностике гастрита у​Интенсивные спазмы в эпигастральной области.​

    ​Эрозивный гастрит – одно из​ заболеваниями ЖКТ, является не​ эпителизации эрозий на слизистых​ с желатином, а напоследок​Обед. Вегетарианский свекольник, куриное филе​

    ​ и копченостей. Под запретом​ около 1 месяца.​

    ​ избегать острого, маринованного, копченого,​
    ​ соблюдать не менее 3-х​

    ​ заболевания. При острой форме​ ​· мусс из фруктов,​ рациона следующие продукты:​
    ​ необходимо употреблять достаточное количество​
    ​ пищи. Отказываться от еды​ соблюдать следующие рекомендации по​
    ​ пациента выявлены бактерии Helicobacter​
    ​ Чем большая площадь поражается​
    ​ наиболее часто встречающихся заболеваний​
    ​ только набор продуктов, но​ ​ тканях.​
    ​ – желтки. Непрерывно помешивая,​ с овощами, подсушенный хлеб,​
    ​ сладости, сдоба, белый хлеб,​В обязательном порядке следует исключить​ блюд с солью и​
    ​ месяцев. Помимо диеты, больному​
    ​ назначают строжайший диетический рацион,​
    ​ пресные лепешки с сыром,​
    ​свежий хлеб и дрожжевую выпечку;​ ​ протеинов. В противном случае​ не следует даже в​
    ​ организации лечебного рациона:​ pylori, то для их​
    ​ эрозией, тем сильнее болевой​ органов желудочно-кишечного тракта. При​
    ​ также и способ приготовления​
    ​То, что диета при эрозивном​
    ​ варим на малом огне​ травяной чай.​
    ​ какао, кофе, алкогольные и​ ​ крепкие напитки (спиртное, пиво,​
    ​ консервантами. Фрукты необходимо есть​ нужен покой, достаточный сон​ а в период облегчения​
    ​ чай;​все виды бобовых, в том​
    ​ у пациента может развиться​ случае отсутствия аппетита, иначе​
    ​Количество пищи должно составлять примерно​ купирования человеку могут быть​
    ​ синдром. Также у больного​
    ​ данной патологии у больного​ ​ блюд. Все их следует​ гастрите действительно помогает, доказано​
    ​ 15 минут. Огонь выключаем,​Полдник. Запеченное яблоко.​
    ​ газированные напитки, кислые сорта​ крепко заваренный чай и​
    ​ без кожуры.​
    ​ и благоприятная семейная атмосфера.​
    ​ симптомов диета становится менее​
    ​· овощной суп, тефтели​ ​ числе чечевицу и фасоль;​
    ​ анемия, вызванная недостаточным усвоением​
    ​ вырабатывающийся желудочный сок может​ половину или треть от​
    ​ назначены антибактериальные препараты. Во​ возникает сильная изжога, которая​
    ​ воспаляются эпителиальные оболочки желудка.​
    ​ отваривать на пару, тушить​
    ​ повсеместно. Более того, всем​ ​ массу разливаем в формочки​Ужин. Гречневый гарнир с печенью,​
    ​ фруктов и ягод.​ кофе), а также соль,​
    ​Избегайте сливочного масла, замените его​Принципы диетического питания при остром​
    ​ строгой.​
    ​ с овощами, компот;​
    ​мясо и рыбу с высоким​
    Читайте также:  Реабилитация при хроническом гастрите у детей

    ​ белка в желудочно-кишечном тракте.​ начать разъедать слизистые оболочки​ обычной порции.​ время и после окончания​ может быть не связана​ На слизистой образуются множественные​ или запекать, но, ни​ известно, что зачастую именно​ и ставим в холодильник​ чай.​Из чего же составлять рацион?​ специи, животный жир, жареные​ на любое растительное.​

    ​ эрозивном гастрите основаны на​Во всех случаях лечение эрозивного​· йогурт с сухим​ содержанием липидов;​ Больным рекомендуется включать в​ желудка, усугубляя формирование эрозий.​Есть нужно в одно и​ курса лечения данными медикаментами​ с приемом пищи.​ эрозии, отмечается выраженная гиперемия​ в коем случае, не​ неправильное питание становится изначально​

    ​ для застывания на 8​На ночь – стакан чая​ В меню должны входить​ блюда, маринады, уксус, красители,​Забудьте о сдобных булочках, кремах​ устранении воспаления в тканях​ гастрита диетой предусматривает полное​ печеньем;​

    ​любые острые пряности;​ меню паровые котлеты, тефтели,​Если у пациента выявлен хронический​ то же время, при​ больному следует включать в​Снижение массы тела, вызванное нарушением​

    ​ и отечность. При отсутствии​ жарить. По всем этим​ причиной гастрита. Поэтому коррекция​ часов. Если пудинг приготовить​ с молоком.​ легкие блюда, которые не​ газировку и соусы. Ни​ и алкоголе.​ желудка.​ исключение спиртных напитков, жареных,​

    ​· нежирный плов, отвар​вызывающие брожение овощи: перец, белокочанную​

    • ​ зразы и суфле из​ эрозивный гастрит, то неотъемлемым​ этом промежуток между приемами​ рацион повышенное количество продуктов,​ усвоения пищи.​
    • ​ правильного лечения заболевание принимает​ параметрам плов полностью подходит​ рациона плюс здоровый образ​
    • ​ вечером, то к утру​Четверг.​ нагружают желудок:​ в коем случае нельзя​
    • ​При повышении кислоты в желудке​
    • ​В первый день обострения рекомендуется​ жирных и острых блюд,​
    • ​ курицы, телятины, говядины, кролика.​ терапевтическим методом становится постоянное​ пищи не должен превышать​
    • ​ содержащих бифидобактерии, аминокислоты и​
    • ​Постоянная жажда, сухость во рту.​ затяжную форму и может​ под диету для больных​ жизни обязательно приведут к​
    • ​ будет готов необычный и​Завтрак. Омлет на пару, сливовый​овощной суп;​
    • ​ допускать переедания.​ рекомендуют:​
    • ​ вовсе отказаться от еды.​

    ​· теплое молоко​грибы;​ В качестве гарнира подаются​ соблюдение диеты. При этом​ 3-3,5 часа.​

    ​ протеины.​ Нередко пациенты жалуются на​ привести к развитию множественных​ гастритом:​ исчезновению неприятных симптомов и​ здоровый завтрак.​

    ​ кисель.​овсяная каша, а также гречка,​Антральный эрозивный гастрит является разновидностью​обезжиренное молоко;​ Со второго дня разрешается​

    ​ курения.​Пятница​спиртосодержащие напитки;​ тушеные овощи или отварная​

    ​ в период обострений ограничения​Необходимо исключить из рациона маринованные,​Внимание!​ привкус горечи.​ осложнений. Поэтому при эрозивном​В состав его входит рис,​ скорейшему выздоровлению.​Тефтели с молочным соусом​Перекус. Горсть кураги.​ рис и перловка;​

    ​ рефлюкс гастрита. Название «антральный»​белые сухарики из хлеба;​ постепенно вводить в меню​Особенности диеты диктуются также и​· вареное яйцо, галеты с​кофе, какао, крепкий чай;​ гречневая крупа.​ в пище должны быть​ жареные, кислые, копченые и​Диета также во многом​Отсутствие аппетита, снижение массы тела.​ гастрите крайне важно выполнять​ который способен не только​Наталья шмер​

    ​Нам понадобятся: 0,5 кг куриного​Обед. Порция рисово-картофельного супа, рыбно-овощная​овощное пюре с растительным маслом;​ говорит о том, что​блюда из печени, языка, белого​ полужидкие хорошо проваренные каши,​ некоторыми характеристиками болезни: при​ сыром, кисель;​лимонады;​Овощные или молочные супы​ строгими, а во время​ острые продукты, а также​ зависит от различных особенностей​Нарушение стула: диарея, сменяемая запорами.​

    ​ назначения специалиста и соблюдать​ очень хорошо насыщать организм,​: Сначала — к терапевту.​ фарша, луковица, 3 ломтика​ запеканка, сухарик, слабый чай.​

    ​рагу из овощей и зелени;​ имеется поражение в большей​ мяса;​ натуральный кисель, отварные яйца.​ повышении кислотности желудочного сока​· творожная запеканка со​фаст-фуд, чипсы, сухарики;​. Подобные блюда можно подавать​ ремиссий требования к рациону​ выпечку и фаст-фуд.​ течения болезни в каждом​Тяжесть в желудке, отрыжка, возможна​

    ​ лечебную диету.​ но также при определённой​ Если он сочтет нужным​ хлеба, 200 мл молока,​Полдник. Стакан компота с сухим​свежие кисломолочные продукты (обезжиренный творог,​ степени одноименного отдела желудка.​маложирная рыба;​

    ​ Это достаточно строгое питание,​ действие диеты должно быть​

    ​ как в виде слизистого​ несколько смягчаются.​

    • ​Во время еды не рекомендуется​
    • ​ конкретном случае. Во время​
    • ​ рвота.​Внимание!​
    • ​ консистенции может обволакивающе действовать​
    • ​ — отправит к неврологу.​
    • ​ 2 столовых ложки муки,​
    • ​ печеньем.​
    • ​ кефир).​Диета при антральном эрозивном гастрите​
    • ​отварные яйца;​ которое постепенно будет смягчаться,​

    ​ направлено на её понижение,​·мясной суп с рисом,​

    • ​Стоит учесть, что курение также​
    • ​ супа, так и в​
    • ​В меню больного могут ​
    • ​ читать книги или смотреть​
    • ​ назначения меню врач должен​Общее ухудшение самочувствия: сухость и​Начиная с момента выявления​
    • ​ на желудок;​Tatis​
    • ​ 3 столовых ложки растительного​
    • ​Ужин. Вегетарианский плов, кусочек подсушенного​В качестве белковой пищи прекрасно​
    • ​ исключает употребление жирных сортов​тушенные или вареные овощи;​

    ​ по мере купирования острого​ а при воспалительном процессе,​

    ​ рыба с картофелем, компот;​ пагубно влияют на состояние​ виде супа-пюре. Не следует​входить​ телевизор.​ учитывать, насколько высока кислотность​ шелушение кожи, появление высыпаний​ патологии, пациент должен изменить​Готовится блюдо с морковкой, которая​

    ​: ну начните с невропатолога​ масла, зелень.​ хлеба, травяной чай.​ подойдет паровая или вареная​ мяса (такое мясо очень​овощной суп или пюре;​ процесса.​ протекающем с атрофией слизистых​·фруктовый салат, крекеры;​ слизистой оболочки желудка.​

    ​ добавлять в еду сливки​следующие продукты:​Не более чем за 2​ желудочного сока пациента. При​ на слизистой и эпидермисе,​ свой образ жизни: отказаться​ очень полезна при этом​хотя без общих анализов​

    ​В фарш перемолоть маленькую луковичку​Перед сном – стакан ряженки.​

    ​ рыба или яйца. Что​ тяжело воспринимается желудком), а​протертые гарниры из крупы (предпочтительнее​Принимать пищу следует дробно, 5-6​ тканей, акцент следует делать​·ризотто с индейкой, чай;​Внимание!​ или соусы, чтобы не​Галеты или хлебцы​

    ​ часа до сна нужно​ избыточной выработке ферментов рацион​ слабость, утомляемость.​ от употребления алкоголя и​ заболевании;​

    ​ тут не обойтись все​ и хлеб.​Пятница.​ касается яиц, то их​ также кислых продуктов, в​ рис, овсянка или манка);​ раз ежедневно очень небольшими​

    ​ на стимуляцию функции неповрежденных​· кисель с крекерами​Пациентам с гастритом рекомендуется​ допустить избыточной нагрузки на​. Следует отдавать предпочтение изделиям​ съесть йогурт или выпить​

    ​ должен быть направлен на​Мелена – кал черного цвета,​ курения, сократить количество повседневных​Плов всегда тушится и не​ равно​Отдельно приготовим соус: 1 ст.​Завтрак. Творожно-ягодная запеканка с джемом,​ можно употреблять сырыми, варить​

    ​ том числе прокисшего творога​свежевыжатые некислые соки, разведенные пополам​ порциями. Блюда следует готовить​ желез.​Суббота​

    ​ отказаться от употребления блюд​ поврежденную слизистую желудка.​ из твердых сортов пшеницы​ стакан молока.​

    ​ понижение секреции. А в​ возникает из-за развития внутренних​ стрессовых ситуаций и начать​ содержит в себе жареных​Василий алибабаевич пипеткин​ ложку муки высыпаем на​ чай.​ всмятку или делать из​ и кислого молока.​ с кипяченой водой.​ преимущественно на пару, а​Что, в первую очередь, необходимо​·творог, галеты, отвар трав;​

    ​ тайской, мексиканской, индийской и​Рыба нежирных сортов​ или смеси злаков. Стоит​Внимание!​

    ​ случае атрофии эпителиальных оболочек,​ кровотечений.​ употреблять в пищу только​ компонентов, опасных при таком​: Если часто болит голова,​ сковородку, добавляем растительное масло,​Перекус. Ягодный микс с йогуртом.​ них омлет на пару.​В остром периоде назначается дробное​При пониженной кислоте в желудке​ также максимально измельчать и​

    ​ исключить из меню:​· банан, печенье;​ ряда других национальных кухонь.​. Для улучшения вкусовых качеств​

    • ​ учесть, что солодовый и​
    • ​Помимо соблюдения диеты, больному​ необходимо наоборот стимулировать работу​
    • ​Внимание!​
    • ​ специальные диетические блюда.​
    • ​ заболевании;​ то Вам необходимо прежде​

    ​ перемешиваем, вливаем молоко, варим​Обед. Тарелка томатного супа, паровая​Для восполнения потери крови рекомендуется​ питание, около 6 раз​ рекомендуются:​ протирать пищу. На протяжении​стимуляторы продукции желудочного сока (алкоголь,​

    ​· суп овощной, котлеты​ Подобная пища содержит множество​ блюда можно использовать чайную​

    ​ ржаной хлеб стимулирует процессы​ необходимо также принимать витамины​ желез и выброс желудочного​Хронический эрозивный гастрит достаточно​Эрозивный гастрит развивается из-за нарушения​Классический вариант этого блюда не​ всего обратиться к терапевту,​ около 10 минут.​ котлетка с перловкой, стакан​

    ​ есть блюда из печени,​ в сутки. Принимать пищу​бульоны, супы;​ нескольких дней после нормализации​

    ​ газировка, кислые соки, крепкий​ говяжьи с рисом, вода;​ специй и может вызвать​

    ​ ложку сока лимона, базилик​

    • ​ брожение в желудочно-кишечном тракте,​ и обеспечить себе нормальный​ сока.​
    • ​ длительный период может протекать​
    • ​ целостности эпителиальной оболочки желудка.​ предполагает использования большого количества​ а уж он подскажет,​
    • ​Из фарша делаем тефтели и​
    • ​ компота из чернослива, кусочек​ запекать сладкие сорта яблок.​
    • ​ целесообразнее в очень небольших​
    • ​ воспалительного процесса можно вводить​ кофе, копчености и колбасные​
    • ​· запеканка из тыквы,​
    • ​ обострение заболевания.​ или лавровый лист. ​ что может усиливать воспалительный​
    • ​ режим сна и отдыха.​
    • ​При эрозивном гастрите питание больного​
    • ​ бессимптомно, что значительно затрудняет​
    • ​ специй, опасных для повреждённой​ к какому специалисту идти​
    • ​ выкладываем в соус, тушим​
    • ​ подсушенного хлеба.​Огромное внимание уделяется режиму дня​ количествах и в положении​
    • ​отварные и тушеные овощи;​
    • ​ в меню галетное печенье,​ изделия, бобовые культуры, большинство​
    • ​ чай;​Пациентам рекомендуется заранее планировать меню​

    ​Десерты и сладости с низким​

    • ​ процесс. Поэтому подобные продукты​ Для улучшения самочувствия следует​
    • ​ должно быть дробным, но​
    • ​ диагностику заболевания. Поэтому крайне​ стенках органа образуются эрозивные​
    • ​ слизистой.​ : неврологу, мануальному терапевту​
    • ​ до готовности (

    35 минут).​Полдник. Творожок с маложирным йогуртом.​

  • ​ и приема пищи. Принимать​
    • ​маложирное мясо, рыба;​ омлеты на пару, некислый​
    • ​ видов капусты, темный хлеб);​
    • ​· молочная лапша, печенье;​ на неделю. Это позволит​ содержанием сахара​ стоит употреблять не чаще​
    • ​ свести к минимуму психо-эмоциональные​
    • ​ позволяющим организму получить необходимые​ важно регулярно проходить профилактический​
    • ​ дефекты, сопровождающиеся воспалительным процессом.​

    ​Кроме этого, большим плюсом этого​

    • ​ или кому другому. Удачи​ При подаче посыпаем зеленью.​
    • ​Ужин. Кусочек отваренной рыбы с​
    • ​ пищу необходимо 6 раз​Запрещено: кофе, пиво, спиртные напитки,​гарниры из крупы без добавления​
    • ​ и нежирный творог, овощной​
    • ​продукты, усугубляющие воспалительный процесс в​· простокваша​
    • ​ составить полноценный сбалансированный рацион,​

    ​. Рекомендуется отдавать предпочтение натуральным​

    • ​ 1-2 раз в неделю.​
    • ​ нагрузки.​
    • ​ полезные вещества во время​ медицинский осмотр.​ Подобная патология часто сопровождается​
    • ​ блюда является то, что​
    • ​Светлана​Овощной кускус​ овощами, сухарик.​
    • ​ в день малыми порциями.​ курение, грубую и острую​

    ​ молока и сливочного масла​ суп, диетическое белое мясо,​

    • ​ желудке (жирная мясная продукция,​

    ​Воскресенье​ чтобы обеспечить организм всеми​ продуктам из ягод и​Бездрожжевые лепешки, пирожки и другая​

    ​Во время обострения болезни все​ еды. Есть рекомендуется примерно​Нерациональное питание является одной из​ кровотечениями и образованием мелких​ оно очень питательное, и​: к терапевту, если что​Нам понадобятся: подсолнечного масла 3​Перед сном – стакан кефира.​ Продукты следует максимально измельчать,​ пищу, полуфабрикаты, копчености и​ (можно добавлять растительное);​ слабый чай с добавлением​ редис, грибы);​· каша овсяная, хлебцы с​ необходимыми питательными веществами.​ фруктов: джемам и варенью,​ выпечка​ лечение должно быть направлено​

    ​ наиболее распространенных причин ухудшения​ кровоизлияний в толще слизистых.​ достаточно совсем небольшого количества​ то заподозрит отправит к​ столовых ложки, 200 г​Суббота.​

    ​ а во время еды​ газировку. Исключению подлежат соль,​

    ​домашний джем, натуральный мед, курага,​ молока.​блюда как излишне горячие, так​ сыром, чай;​Недельное меню для пациентов с​

    ​ мармеладу, щербету и т.д.​. Такая пища является достаточно​ на купирование воспалительного процесса​ время приготовления блюд следует​

    • ​ состояния больного или развития​

    ​ При этом острая форма​ для того, чтобы человек​ более узкому специалисту, например​ тыквенной мякоти, один сладкий​Завтрак. Ленивые вареники с маложирным​ – хорошо пережевывать, чтоб​ специи, сладкое (мучное, мороженое​

    ​ инжир, изюм (вместо десерта);​При остром эрозивном гастрите строгая​ и из холодильника –​· рисовый пудинг, отвар​ эрозивным гастритом​ Не следует употреблять блюда​ тяжелой, поэтому есть ее​ и профилактику образования новых​ обязательно учитывать принципы термического​ обострений. Поэтому диета при​ гастрита отмечается достаточно редко,​ насытился, а это очень​ к неврологу​

    ​ болгарский перец, 1 маленький​ йогуртом, чашка слабого чая.​ не повредить непрожеванными кусочками​ и кремы), лук, чеснок,​фруктово-овощные салаты;​ диета длится 15-25 суток.​ пища должна быть либо​ шиповника;​День недели​ из цитрусовых, так как​ можно только во время​ эрозий. Диета в этот​ и механического щажения. Это​ эрозивном гастрите – важнейшее​

    ​ однако тяжело поддается терапии​ важно для пациентов с​Irina kostikova​ кабачок, 250 мл воды,​Перекус. Фруктовое суфле.​ слизистую больного желудка.​

    Читайте также:  Диета при гастрит и анемия

    ​ хрен и горчица, а​крепкий заваренный чай, можно травяной​ После снятия воспалительной реакции​ теплая, либо комнатной температуры;​· суп-пюре, зразы с​Рацион ​ они раздражают желудок.​ стойких ремиссий. Подавать выпечку​ период должна быть щадящей​ значит, что продукты нельзя​

    ​ составляющее комплексной терапии патологии.​​ и более чем в​ гастритом.​: лучше повышай давление (фисташки,​

    ​ 150 г кускуса, 1​​Обед. Перловый суп, морковно-свекольные котлетки​
    ​Вместо чая рекомендуется пить травяной​ также майонез и кетчуп.​ (ромашка, зверобой, мелисса);​

    ​ рацион можно несколько расширить,​​обжаренные в масле продукты;​ картофелем, вода;​Понедельник​Молочные продукты​ к столу рекомендуется раз​ и содержащей минимум продуктов.​ жарить, запекать, готовить с​

    ​ Сбалансированное меню дает возможность​​ 70% случаев переходит в​Существует 2 варианта этого блюда:​ бег) у меня такое​ маленькая луковичка.​

    ​ с отваренной рыбой, стакан​​ отвар, добавляя в него​Главная цель такой диеты –​подсушенный темный хлеб, либо сухарики​

    источник

    Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта основывается на медикаментозной терапии и соблюдении диетического рациона. Больному зачастую приходится ограничивать себя в любимых блюдах. Категорически запрещена жирная, соленая, острая и пряная пища. Однако даже при заболеваниях желудка можно составить разнообразное меню. Так, например, диетические рецепты при гастрите дают возможность питаться вкусно и полезно.

    Правильно подобранное питание ускоряет восстановление слизистой оболочки желудка, предупреждает возникновение чувства тяжести в животе. Соблюдение всех врачебных предписаний гарантирует быстрое выздоровление. Каковы же основные принципы и особенности составления диетического меню?

    Перед определением лечебного рациона важно учесть вид заболевания. К примеру, при гастрите с повышенной кислотностью в меню должны присутствовать разные супы-пюре, протертые супы, овощи в обработанном виде. Нужно исключить «тяжелое» мясо, хлебобулочные изделия и рыбу жирных сортов, а ввести в рацион подсушенный хлеб, куриную грудку, овощное рагу.

    Больным с пониженной кислотностью нужно обратить внимание на свежие овощи, фрукты и молочные продукты.

    Лечебная диета основывается на таких принципах:

    1. Исключите из меню жирные, соленые, острые и кислые блюда. Гастроэнтерологи категорически запрещают употреблять фастфуд, копчености, консервацию с маринадом и слишком крепкие чаи.
    2. При болезнях ЖКТ питайтесь дробно: рекомендованное количество приемов пищи — не менее 6. Вес одной порции не должен превышать 200 г.
    3. Старайтесь питаться в одно и то же время.
    4. Тщательно пережевывайте пищу. Это помогает ее быстрому усвоению.
    5. Следите за температурным режимом: при гастрите желудка недопустимо употребление слишком холодных или горячих блюд.
    6. Кушайте только свежеприготовленные лакомства, иначе несвежая пища спровоцирует брожение, что негативно скажется на показателе кислотности.

    Правильная еда активизирует секрецию пищеварительных желез. Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют составлять ежедневное меню при гастрите из таких блюд:

    • кисломолочные: творог, пресный сыр, йогурт, кефир, ряженка, нежирные сливки и сметана;
    • мясные: курятина, крольчатина, индейка и телятина;
    • рыбные: речные и морские нежирные сорта — форель, треска;
    • крупяные: жидкие каши из овсяной, гречневой крупы;
    • овощные: при гастрите с повышенной кислотностью рекомендованы термически обработанные овощи, при пониженной кислотности подойдут свежие и запеченные овощи.

    Многие из пациентов гастроэнтеролога обожают кухню быстрого питания, например, мягкий круассан или сочный шашлык. Конечно, эти блюда вкусные, но их польза для здоровья эпигастрия сомнительна. Также к списку запрещенных лакомств относятся:

    • замороженные полуфабрикаты — пельмени, вареники, хинкали;
    • жирное мясо — свинина и сало;
    • острое, соленое, пряности;
    • цельнозлаковые продукты;
    • газировка, крепкий чай или кофе.

    Так что же приготовить сегодня, чтобы добавить в организм витаминов, и запустить процесс выздоровления желудка? Мы подобрали для вас несколько вкусных, а главное — полезных рецептов.

    Безопасные для гастрита блюда готовятся в основном из творога, овощей, фруктов, риса и легкого мяса.

    Рецепты блюд при гастрите поражают своим разнообразием. И чтобы ваше меню не превратилось в скучный список полезных продуктов, идеальным вариантом для завтрака или ужина станет вкусная творожная запеканка.

    Готовить запеканку довольно просто, главное иметь необходимые продукты :

    • 200 мл. 1%-го кефира;
    • 200 г. творога низкой жирности;
    • 70 г. манки;
    • 1 яйцо;
    • щепотка разрыхлителя.
    1. Перетрите творог через сито, это придаст ему воздушность и нежность.
    2. Смешайте в глубокой миске творог и кефир.
    3. Соедините смесь с яйцом, разрыхлителем, манкой. Тщательно смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
    4. Выпекайте десерт в хорошо разогретой духовке. Температура — 180 градусов.

    Молочный продукт должен быть некислым. Для соблюдения этого условия необходима термическая обработка.

    При язве желудка рецепты не исключают молочные ингредиенты. Хорош и полезен творожный пирог в сочетании с фруктами, ягодами и даже овощами. Среди рецептов диетических блюд при гастрите существует запеканка с добавлением овощей.

    Для приготовления понадобится :

    • 500 г. творога низкой жирности;
    • 300 г. овощей на выбор (кабачков, свеклы, моркови, тыквы);
    • 2 яичных желтка;
    • 1 ст. молока;
    • ½ ст. манки;
    • 1 ст. л. панировочных сухарей по надобности.
    1. Сварите манную крупу в молоке, дайте остыть.
    2. Вмешайте в кашу творог и желтки. Доведите до однородности.
    3. Овощи сотрите в пюре при помощи блендера и смешайте с готовым тестом.
    4. Если вы заметили, что тесто получилось очень мягким, всыпьте туда панировочные сухари.
    5. Форму смажьте растительным маслом, влейте туда тесто, и поместите на 40-45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

    Готовая запеканка станет прекрасным дополнением обеденной трапезы или самостоятельным блюдом.

    Питание при гастрите должно быть регулярным и частым, содержать полезные белки, витамины и минералы. Разрешается кушать мясо, овощи и фрукты после термической обработки, подсушенный хлеб. Плов при гастрите готовить можно, даже нужно. Рецепт блюда не предусматривает специй в большом количестве, зато в его составе есть мясо, которое насытит организм белками.

    • 500 г. филе курицы;
    • 1 ст. мясного либо овощного бульона;
    • 200 г. риса;
    • 300 г. любых разрешенных овощей.
    1. Куриное мясо вымойте, обсушите и пошинкуйте небольшими кубиками. Выложите заготовку в горячую сковороду со сливочным маслом и минут 5 потушите.
    2. Как только мясо приготовится, добавьте к нему рис, залив смесь подготовленным бульоном. Тушите все под крышкой на среднем огне в течение 20 минут.
    3. Как овощную добавку можете использовать цукини, морковь. Из выбранного овоща сделайте пюре и добавьте к смеси из пункта 2.
    4. Тушите плов 20-30 минут.

    Питательный плов может входить в диету в качестве основного блюда вечерней трапезы, либо дополнением к обеду. Главный секрет диетического кушанья — никаких специй и жирного мяса .

    При гастрите и панкреатите кушать котлеты можно, однако, только в стадии ремиссии . Для их приготовления выбирайте мясо нежирных сортов — индейку, крольчатину, курятину. В рецептуру можно добавить немного специй, соли, черного перца. Готовится такое блюдо исключительно на пару, поскольку жареные котлеты только навредят больному эпигастрию.

    Диетический рецепт куриных котлеток включает в себя такие компоненты :

    • 1 кг. фарша;
    • 1 яйцо;
    • 2 ломтика батона;
    • молоко;
    • морковь, зелень.
    1. Кусочки батона обмакните в молоке и добавьте к фаршу.
    2. В эту же смесь скиньте мелко нарезанную зелень, потрите морковь, разбейте яйцо.
    3. Перемешайте мясную смесь руками и приступайте к формированию будущих котлет.
    4. Скатайте из фарша небольшой шарик и поместите его в пароварку. Повторите действия.

    После приготовления выложите котлеты на тарелку. Дождитесь, пока они остынут, и можете подавать к столу.

    Воспаленную поджелудочную железу можно побаловать паровыми котлетками с добавлением белокочанной капусты.

    • 1 кг. фарша курицы;
    • 1 яйцо;
    • 2 луковицы;
    • 100 г. капусты;
    • чеснок;
    • соль и черный перец на кончике ножа.

    Технология приготовления блюда такая же, как была описана выше. Единственное, время приготовления в пароварке необходимо увеличить из-за овощной составляющей.

    Салаты, как и любое другое диетическое блюдо, нужно готовить прямо перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Для кулинарного блюда можно использовать овощи, мясо, добавить немного творога.

    Очень важно измельчать ингредиенты, поскольку большие куски могут травмировать слизистую оболочку желудка, а это усложнит процесс заживления.

    Вы можете кушать этот салат, даже если у вас язвенная болезнь.

    Для приготовления используйте специальный диетический рецепт :

    • 2 картофелины;
    • банка горошка;
    • 1 свекла;
    • 1 морковь;
    • растительное масло;
    • зелень.
    1. Очистите и отварите картофель, нарежьте кубиками.
    2. Свеклу и морковь отварите в подсоленной воде. Свеклу нарежьте кубиками, а морковь крупно натрите.
    3. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
    4. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, перемешайте и заправьте растительным маслом.

    Ваша диета отлично дополнится этим рецептом. Винегрет можно кушать в дополнении к обеду, или как отдельное блюдо во время ланча.

    Салаты при гастрите могут содержать и свежие овощи, однако такое блюдо рекомендовано пациентам с пониженной кислотностью . Знакомое Оливье готовится по-новому для больных гастритом и язвой.

    • 2 картофелины;
    • 200 г. филе курицы;
    • 2 яйца;
    • 1 морковь и огурец (свежие);
    • 1 яблоко;
    • 5 ст. л. сметаны малой жирности.
    • консервированный горошек;

    По рецептам диетических блюд при гастрите Оливье готовится так :

    1. Мясо птицы отварите, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
    2. Повторите те же действия с картофелем и морковью.
    3. Яйца отварите, остудите и мелко порубите.
    4. Очистите от кожуры огурец и яблоки, нарежьте их кубиками.
    5. Смешайте все компоненты, добавьте сметану и немного соли.

    Рецепты блюд при язве желудка пополнит салат с оригинальным названием «Витаминный».

    Чтобы его приготовить вам понадобится :

    • ½ свеклы;
    • 1 яблоко и морковь;
    • 3 ст. л. нежирной сметаны.
    1. Отварите свеклу в подсоленной воде, дайте ей остыть и натрите на крупной терке.
    2. Отварите до готовности морковь, крупно натрите.
    3. Очистите яблоки от кожуры и натрите.
    4. Перемешайте ингредиенты в глубокой миске, заправив их сметаной.

    При гастрите рецепты салатов довольно разнообразные. Среди компонентов можно обнаружить :

    Как видите, избавиться от симптомов гастрита можно не только при помощи лекарственной терапии, но и соблюдая особое диетическое меню. В рационе больного должны преобладать нежирные сорта мяса, обработанные овощи и фрукты, кисломолочная продукция. Рецепты диетических блюд вы можете использовать для семейных торжеств, тщательно продумав их украшение. Не нарушайте рекомендованных правил и советов, ведь только тогда вы сможете победить гастрит.

    источник

    Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Куриная печень – полезный и легко усваиваемый продукт, который присутствует в рационе страдающих гастритом людей. Продукт пополняет баланс микроэлементов и витаминов в организме, восстанавливает силы.

    1. Витамин В2 способствует усвоению железа из продуктов, поступающих в организм. При дефиците развивается анемия.
    2. Витамин В1 (тиамин) нормализует нервную и психическую деятельность.
    3. Витамин С укрепляет иммунитет и противостоит атакам болезнетворных вирусов и бактерий. В комплексе с другими веществами витамин С участвует в окислительно-восстановительных процессах клеток.
    4. Витамин А — антиоксидант. Улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей.
    5. Витамин Е улучшает репродуктивную функцию.
    6. Витамин РР принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.
    7. Ионы двухвалентного железа участвуют в переносе кислорода к клеткам и тканям организма.
    8. Холин улучшает память, интеллект и нервную проводимость.
    9. Йод участвует в работе эндокринной системы организма и повышает умственную работоспособность.
    10. Холин помогает централизовать мозговую деятельность и положительно влияет на качество памяти.
    11. Селен восстанавливает повреждённые клеточные стенки.
    12. В состав куриной печени входят незаменимые аминокислоты, которые восстанавливают поражённый эпителий желудочно-кишечного тракта.

    Куриную печень употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Продукт богат белком, восстанавливающем эпителий слизистой оболочки желудка.

    Куриная печень отличается низкой калорийностью, не создаёт нагрузки на слизистую оболочку желудка, избавляет от лишних килограммов. Количество белка в куриной печени и грудке равноценно. По сравнению с куриной, печень трески обладает большей жирностью и калорийностью.

    Хронический гастрит с пониженной секреторной активностью отличается постепенным развитием клинической картины. Поскольку уровень соляной кислоты и пепсина при этой форме гастрита снижается, это приводит к нарушению всасывания в желудке. Гастриту с пониженной кислотностью сопутствует анемия и авитаминоз.

    Куриная печень содержит железо в легко усваиваемой форме. По сравнению с железом из растительных продуктов, ионы железа из печени усваиваются в большем количестве. Этот продукт употребляют при анемии.

    Несмотря на полезность куриной печёнки, есть ситуации, когда употреблять продукт при гастрите категорически не рекомендуется.

    Отрицательная сторона продукта — избыток холестерина. Это вещество полезно для человеческого организма в допустимых пределах, но избыток вредит организму.

    Противопоказания к употреблению печени при гастрите:

    1. острый гастрит и фаза обострения хронического заболевания;
    2. сопутствующие заболевания с повышением в организме уровня холестерина;
    3. язвенная болезнь желудка в стадии обострения;
    4. преклонный возраст и детский возраст до 3 лет;
    5. склонность к аллергическим реакциям.

    Покупая печень в магазине или на рынке, следите за качеством продукта. Для начала оцените внешний вид приобретаемого продукта. Свежая куриная печень имеет коричневато-красноватую окраску и гладкую поверхность. На продукте не выступают прожилки сосудов и сгустки крови.

    Сырая печень может слегка горчить. Если после варки продукт сохраняет горький привкус, значит, продукт просрочен и не подлежит употреблению. Поедание испорченной печёнки ухудшает состояние при гастрите и приводит к острому пищевому отравлению.

    Если продукт оранжевый или бурый, значит, его долго хранили в замороженном состоянии. Конечно, вреда такая печёнка не принесёт, но и пользы в ней мало: из-за долгой криообработки полезные вещества инактивируются. Только свежая и правильно приготовленная печёнка приносит пользу при гастрите.

    При гастрите придерживайтесь следующих правил приготовления:

    1. При любой форме гастрита не рекомендуется употреблять в пищу печёнку в жареном виде.
    2. Заводской паштет из куриной печени содержит соль, а также искусственные консерванты и стабилизаторы. Эти вещества раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают обострение. Любителям печёночного паштета рекомендуется готовить это блюдо в домашних условиях.
    3. Не следует долго подвергать блюдо термической обработке: так теряется часть полезных качеств.
    4. Не стоит добавлять в блюдо искусственные усилители вкуса, а также острые и пряные приправы – это негативно отразится на состоянии слизистой оболочки желудка. Можно добавить морковь, лука и нарубленной зелени.
    5. Можно сварить и кушать с печенью нежирный плов при гастрите. Поедать это блюдо разрешается небольшими количествами и только в стадии ремиссии.

    Чтобы печёнка при гастрите принесла пользу и удовольствие, продукт надо правильно отваривать.

    Замороженной куриной печени предварительно дают разморозиться, тщательно промывают под проточной водой и вымачивают 10 минут в холодной воде. Параллельно кипятят воду. Кусочки печени укладывают в закипевшую воду с добавлением поваренной соли.

    Читайте также:  Неатрофический гастрит с формированием лимфоидных фолликулов

    Варят блюдо на медленном огне 15 минут. При длительной термической обработке продукт станет жёстким. Готовую печень проверяют вилкой: из неё должна потечь полупрозрачная жидкость. В разрезе готовая печень имеет однородный коричневый цвет без сгустков и пятен.

    Куриную печень тщательно разморозить и промыть в холодной воде, затем погрузить в ёмкость с прохладной водой и оставить стоять 10 минут. Вымоченную печень отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Слить воду и отставить кастрюлю.

    В сковороду уложить кусочки продукта. Залить водой с добавлением растительного масла и тушить на медленном огне. Добавить к печени лук, нарезанный тонкими колечками, и порезанную морковку. Допускается приправить блюдо порубленной зеленью и залить половиной стакана молока. Тушить следует на самом слабом огне не более 15-20 минут.

    Ароматный плов, да еще и приготовленный в казане, является классикой восточной кухни. Он хорошо прижился и у нас – плов готовят на праздники и различные мероприятия. Научиться готовить его может любая хозяйка. Да и вариаций хватает – с изюмом, курагой, различными специями. Интересно, можно ли плов при гастрите? Ведь рисовая каша в период ремиссии разрешена.

    Давайте вспомним, какие факторы приводят к гастриту. В первую очередь, это неправильное, неполноценное питание. Особенно это касается жителей больших городов, которые привыкли завтракать булочками с кофе, а обедать в бистро. Добавьте сюда курение, алкоголь, постоянные стрессы – и вы поймете, почему диагноз гастрит ставят каждому 3-му жителю мира.

    Отсюда вывод – чтобы вылечить гастрит, нужно не только принимать лекарства, но и отрегулировать режим питания. Лечебная диета играет основополагающую роль в лечении заболевания. А по мнению некоторых специалистов, любые лекарства окажутся не эффективными, если больной не соблюдает основные принципы питания.

    Вот что думают диетологи и гастроэнтерологи по поводу плова. Блюдо пользуется огромным спросом, есть в меню любого приличного ресторана и кафе. Оно любимо нашими соотечественниками и совершенно не запрещено при различных болезнях желудочно-кишечного тракта. Разумеется, плов при гастрите желудка должен употребляться только в период ремиссии. Как вы помните, при острой симптоматике этого заболевания количество пищевых продуктов, которые можно есть, резко сокращается.

    Таким образом, кушать плов при гастрите в стадии обострения точно нельзя. Ремиссия – совсем другое дело. Но и здесь есть свои нюансы. Чтобы блюдо пополнило список разрешенных продуктов лечебной диеты, важно правильно его приготовить, принять во внимание главные принципы питания. Важную роль играет не только рецепт, но и способ приготовления.

    Гастрит предполагает исключение из рациона жареных и соленых, жирных блюд. То же самое можно сказать о пряностях и добавлении специй. Так что привычный рецепт душистого плова со специями нам с вами придется изменить. Это необходимо, чтобы блюдо не смогло травмировать орган пищеварительной системы и оказать раздражающее воздействие.

    В рамках приготовления диетического плова его ингредиенты варятся, готовятся на пару или тушатся. То есть, мясо не жарим, а тушим. Вместо свинины берем курятину (филе) или нежную говядину. Одним словом, любое мясо нежирных сортов.

    Что касается риса, подойдет практически любая крупа. Но поскольку наилучшей усвояемостью обладает белый шлифованный рис, лучше использовать для приготовления плова именно его.

    Отдельного внимания заслуживают специи при гастрите. Классический рецепт плова – это всегда обилие специй, что недопустимо при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Все, что вы можете сделать – лишь немного посолить блюдо и добавить маленькую щепотку молотого черного перца.

    Можно сделать вывод, что плов во время гастрита кушать можно. Но готовить его нужно по другому рецепту, а употреблять в пищу только в период ремиссии.

    Диета при гастрите желудка на сегодняшний день пользуется популярностью среди населения. И это неудивительно, ведь в 21 веке очень частым явлением стал именно гастрит и прочие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это и понятно, так как современный образ жизни человека зачастую предполагает нарушения в питании и в балансе жиров, белков и углеводов. Рассмотрим более подробно, какая именно щадящая диета при гастрите более приемлема и какое она предлагает лечение?

    При выборе диеты людям, страдающим гастритом, нужно учитывать уровень кислотности организма. Если этот показатель повышен, то действуют следующие правила: хлеб можно кушать не только свежеиспеченный, а, как минимум, вчерашней выпечки. При этом предпочтение лучше отдать не ржаному, а пшеничному. Выпечку можно употреблять несдобную, макаронные изделия разрешается только те, которые произведены из твердых сортов пшеницы.

    Из первых блюд очень хорошо подойдут легкие овощные супы из разрешенных овощей. Заправлять туда поджарку нельзя, а допустимым дополнением диеты может стать хорошо отваренная крупа с добавлением небольшого количества сливочного масла.

    Мясо для супов должно быть очень хорошо отварено, курица в том числе. Для вторых блюд стоит выбирать запекание либо отваривание на пару. Яйца можно употреблять всмятку, а омлеты готовить в пароварке либо духовке.

    Нет запрета на употребление нежирной диетической рыбы, приготовленной методом запекания либо в той же пароварке.

    А вот овощи и фрукты можно кушать, заранее протерев через сито либо отварив. Среди сладостей разрешается небольшое количество меда, пастилы, варенья, зефира. Чистый сахар тоже нужно есть в разумных количествах.

    Что можно есть при гастритах? Например, при гастрите с пониженной кислотностью разрешается питаться хлебом из пшеничной муки (должен быть немного подсушенным), употреблять сардельки, сосиски и прочие продукты мясной промышленности. Что касается начинки для пирогов и пирожков, то ее необходимо заранее отваривать. Рыбу нужно варить, обжаривать на оливковом масле либо запекать. Для варки каши нужно выбирать воду, а не молоко. Овощи тоже можно варить, запекать либо обжаривать на небольшом количестве оливкового масла.

    Из фруктов нельзя выбирать кислые и грубые, лучше готовить из них кисели, желе и муссы. Из сухофруктов можно варить компоты или морсы. Кисломолочная продукция не должна быть слишком кислой, ни в коем случае просроченной. Разрешается кушать свежее сливочное масло и растительное без запаха.

    Что касается приготовления основных блюд на неделю при гастрите, то, например, плов можно готовить из нежирного мяса на овощном бульоне. Супы тоже на мясном бульоне, с фрикадельками либо тефтелями из нежирного фарша. Кислых продуктов вроде лимона, квашеной капусты или уксуса употреблять не рекомендуется.

    Мясо следует выбирать исключительно нежирное, без сухожилий, хрящей и грубых костей. Его можно варить, обжаривать без масла либо на оливковом и запекать в духовом шкафу.

    Из напитков при воспалении слизистой желудка все соки и морсы стоит разбавлять водой, вкусный кофе готовить с молоком, пить теплые свежие компоты.

    При повышенной кислотности желудка категорически нельзя употреблять в пищу копчености, домашние разносолы, маринованные, жирные и пересоленные продукты, так как все это может привести к очередному приступу. Если хочется съесть кислое, лучше перед этим основательно подкрепиться и принять препараты для улучшения расщепления пищи, употреблять диетические блюда при гастрите.

    Имеется очень большой перечень того, что нужно ограничить либо вовсе исключить из рациона, когда проводится лечение диетой. Это мороженое, молочный шоколад, жирная сметана, острые и соленые сорта сыра, чрезмерно кислые молочные продукты (ряженка, кефир, кумыс, йогурт и др.).

    С газированными напитками стоит проститься, причем как с алкогольными (шампанское, пиво), так и с безалкогольными (фанта, спрайт, тархун, кока-кола и проч.). Квас и любые спиртные напитки тоже нужно исключить.

    Употребление острых приправ вроде хрена, горчицы и уксуса стоит резко урезать. Фрукты и сухофрукты можно есть только спелые, тщательно промытые и в свежем виде, а лучше и вовсе варить из них компоты.

    При пониженной кислотности не рекомендуется съедать слишком много специй, питаться очень холодной либо горячей едой.

    При подобном виде гастрита не рекомендуется кушать хлебобулочные и кондитерские изделия из любой муки, ячневую, гречневую, пшенную и перловую крупы, любые бобовые (горох, фасоль, чечевица), супы с добавлением молока либо всех перечисленных круп.

    Не рекомендуется кушать жирные сорта рыбы, а также калорийные сорта мяса, в особенности свинину и баранину, так как диетическое лечение будет неэффективным. Что касается рыбы, копчение и соление неприемлемо. Консервы в маринаде тоже стоит безжалостно исключить из меню при гастрите, так как такая провизия буквально напичкана разными специями и усилителями вкуса (особенно те, что покупаются в магазинах).

    Сырые, маринованные, соленые и квашеные продукты тоже нужно исключить при гастрите из диеты. Из ягод запрещены малина, смородина (и красная, и черная) и крыжовник, облепиху можно есть только в компоте, желе либо киселе.

    Из жира запрещается употреблять говяжий, бараний и свиной. Чеснок тоже ограничивается, как и сычужные сыры. Среди соков под запрет попал виноградный, поскольку и в магазинном, и в натуральном варианте данного сока изобилует кислота.

    Что касается конкретного меню на каждый день, этот фактор в любом случае должен обсуждаться с квалифицированным врачом-гастроэнтерологом и диетологом и содержать все необходимые элементы, то есть белки, жиры, углеводы, микро- и макроэлементы, кислоты. Минеральные соли тоже являются обязательной составляющей рациона человека, который болен гастритом.

    Что касается завтрака для тех, у кого гастрит, то эта трапеза не должна быть слишком обильной. Через 2-3 часа должен следовать небольшой перекус (или второй завтрак), далее — с перерывом в 2 часа — обед, затем полдник, а потом ужин. Ужинать лучше не позднее 7 часов вечера.

    Чтобы сбить голод в ночное время, можно выпить компот и съесть сухофрукты, выпить молоко либо кисель. Это поможет избежать неприятных ощущений в желудке и спокойно лечь спать.

    Для завтрака можно выбрать манную либо рисовую кашу на молоке или воде (зависит от уровня кислотности), некрепкий чай и омлет. Можно позавтракать картофельным пюре и небольшой паровой котлеткой. Можно сварить рыбу, а на гарнир отварить цветную капусту либо свеклу.

    Для второго завтрака рекомендуется выбрать бутерброд и полезный напиток. К примеру, бутерброд может состоять из хлеба с маслом либо докторской колбасы, а напитком может служить некрепкий чай или молоко. В качестве дополнения кусочка хлеба на завтрак можно выбирать смородиновый либо яблочный джем.

    Для обеда подойдет винегрет с подсолнечным маслом. Также можно скушать куриные котлетки на пару и молочный либо овощной суп на легком бульоне. Можно употреблять на обед и не слишком жирное мясо или рыбу, отваренную в пароварке. Можно использовать перетертые в пюре овощи и фрукты, отваренную до состояния «размазни» гречку или манку, либо рис.

    А какой вариант для людей с гастритом на десерт? Отлично подойдут печеные яблоки с медом, взбитые с сахаром сливки, ягодные муссы или немного натурального мороженого «пломбир» без добавок.

    На полдник можно полакомиться несдобной булочкой, свежим бутербродом с маслом или каким-либо спелым фруктом.

    На ужин можно съесть голубцы, 1 яйцо (отваренное всмятку), творог с молоком, рисовую либо манную кашу, в которую при желании можно добавить небольшое количество кленового сиропа или меда.

    От специй при гастрите нужно отказаться, как бы прискорбно это ни звучало. На замену специям может прийти обильное употребление зелени, например, сельдерея, петрушки либо укропа. В таком случае съедаемый диетический стол при гастрите не будет казаться пресным, а желудок привыкнет к тому, что внутрь попадают только полезные продукты. Жевать каждый кусочек нужно, как минимум, на протяжении 20-30 секунд, так желудок привыкнет к тому, что насыщаться можно быстро, но маленькими порциями.

    Если планомерно и тщательно соблюдается лечебная диета, то многие говорят, что симптомы гастрита могут пройти бесследно через месяц. Для закрепления эффекта необходимо и дополнительно лечение, т.е. нужно пропить курс эффективных лекарственных средств. Это применимо не только к гастриту, но и к другим серьезным патологиям организма. Нужно помнить и о том, что диетическое питание при гастрите, как и все диеты и разгрузочные дни, наносит тоже вред организму, ведь от этого нарушается баланс, и в теле происходит настоящий бунт.

    Бывает так, что диета для больных гастритом разделяется на 1, 2, 3 и последующие столы. Все дело в том, что людям по каким-то причинам противопоказана та или иная пища. Это правильно, ведь переедание тоже может послужить толчком к возникновению приступа. Особенно это актуально для тех, кто увлекается фаст-фудом.

    Диету № 1 назначают не только при гастрите, но и при других нарушениях в работе ЖКТ, например, при язвенной болезни. Никто не спорит, что это строгая диета при гастрите, но зато такой тип питания нормализует работу тракта после больших пищевых нагрузок.

    Говоря о нагрузке на желудок, стоит выделить изюм и чернослив, которые с этой точки зрения наиболее весомы. Исходя из этого, на протяжении первого двухмесячного периода с начала зарождения гастрита лучше полностью отказаться от этих продуктов.

    Пищеварение сильно замедляют газированные напитки и минеральная вода с большим процентом содержания натрия. Если и пить такую, то нужно перед этим тщательным образом выпускать из бутылки накопившиеся пузырьки газа. Диет очень много, нужно выбрать наиболее подходящую под тип кислотности и тяжесть болезни.

    Очень важно при наличии гастрита вовремя пройти обследование, которое выявит тип заболевания и поможет определиться с лечением. Фиброгастроскопическое исследование в плане диагностики находится на высокой строчке рейтинга полезных процедур.

    Еще одним весьма действенным методом является УЗИ желудка и органов пищеварения. Относиться слишком небрежно к здоровью собственного желудка ни в коем случае нельзя, ведь за это можно поплатиться.

    При многих диетах, в том числе и той, которая соблюдается при гастрите, запрещено сладкое. Это неправильно, ведь человек нуждается в глюкозе для мозговой деятельности. Чтобы это исправить, можно кушать не слишком сладкий зефир, мармелад, суфле или пастилу.

    Соблюдайте все рекомендации, придерживайтесь правильного образа жизни и будьте здоровы. А лечение и диета вам в этом помогут!

    источник