Меню Рубрики

Можно ли есть при гастрите семечки тыквы

Семечки — натуральный продукт, данный нам само природой. В них содержится цела кладезь витаминов, которые оказывают положительное действие на организм. Тыквенные семечки порой используют и в качестве лекарственного средства при различных заболеваниях. Употребление семечек при гастрите также вызывает сомнения у пациентов, считается, что такая пища может нанести некоторый вред. Так ли это на самом деле, вы узнаете на нашем сайте.

На вопрос, можно ли семечки при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью, нет однозначного ответа. В большинстве случаев нельзя. Во время обострения категорически исключается жёсткая пища, в период ремиссии возможно ослабление запретов.

На вопрос можно ли семечки при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью нет однозначного ответа

Важно чётко следовать рекомендациям врача для скорейшего выздоровления и возврату к здоровой жизни. Правильный образ жизни, отказ от вредных привычек, контроль над эмоциями – лучшая профилактика заболевания.

На вопрос можно ли грызть семечки при гастрите в период обострения, ответ однозначно отрицательный. Семена будут ещё больше раздражать стенки желудка, жиры, входящие в их состав, осложнят переваривание пищи. Это приведёт к ещё большему обострению и сильным болевым ощущениям в животе, расстройству пищеварения. Семечки при гастрите с повышенной кислотностью будут способствовать выработке соляной кислоты, которой на момент обострения и так в избытке, усиливая симптомы заболевания.

Если в период обострения врачи категорически запрещают употреблять в пищу семечки при гастрите, то на этот вопрос не такой однозначный ответ во время ремиссии (улучшения состояния). Можно ли есть тыквенные семечки при гастрите и можно ли при гастрите семечки подсолнуха решает лечащий врач.

Существуют 3 маленькие хитрости, позволяющие снизить раздражающий эффект на стенки желудка- растолочь семечки и посыпать ими кашу, йогурт или творог. Употребить семечки в пищу после жидкой овсяной каши или овсяного киселя. Каша обволакивает стенки желудка, уменьшая раздражающий эффект жёстких семян. Никогда не есть семечки на голодный желудок.

Тыквенные семечки сами по себе — большой кладезь витаминов и микроэлементов. В их состав входит витамины группы В, железо, магний и кальций. Систематическое употребление семян этого целебного овоща приводит к улучшению пищеварению и работы сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на то, что тыква входит в список разрешённых продуктов для диетического питания при гастрите, всё же не стоит употреблять в пищу её семена во время лечения гастрита, так как они (частицы семян) оказывает травмирующее воздействие на слизистую оболочку желудка и без того травмируемого воспалением – гастритом. Так что употребление семян тыквы целесообразно только после консультации врача гастроэнтеролога.

Вредные свойства семечек при гастрите:

  • грубая структура семечек травмирует слизистую оболочку желудка, нуждающуюся в мягкой пище;
  • увеличивается кислотность желудочного сока, что вызывает изжогу у пациентов с повышенной кислотностью;
  • магазинные семечки часто обрабатываются бензапиреном, канцерогеном, вызывающим генные мутации и раковые образования;
  • тыквенные семечки при гастрите нельзя запивать молоком, это может стать причиной диареи;
  • содержащиеся в составе жиры ухудшают процесс пищеварения.

Больным семена подсолнечника и тыквы нужно употреблять с большой осторожностью, а в период обострения заболевания нужно совсем исключить продукт из рациона. В остром периоде он принесет больше вреда, чем пользы. Употреблять семена можно только во время устойчивой ремиссии. Кроме того, нельзя исключать индивидуальной непереносимости продукта. Если после употребления возникает чувств дискомфорта в животе, то от семян нужно решительно отказаться.

Семечки – продукт полезный, однако, при заболеваниях желудка семена подсолнечника и тыквы могут принести вред. Во-первых, они содержат белки, которые сложно усваиваются. Во-вторых, продукт имеет твердую грубую структуру, поэтому они могут повреждать слизистую механически. Есть семена больным гастритом можно только при устойчивой ремиссии и в ограниченном количестве.

Можно ли семечки есть больным гастритом, не имеет резко отрицательного ответа. Ведь этот продукт очень полезен, он может улучшить процессы пищеварения, особенно в том случае, если заболевание протекает с пониженной секрецией желудочного сока.

Семечки больным гастритом можно есть, но с соблюдением ряда условий, а именно:

Семечки продукт полезный однако при заболеваниях желудка семена подсолнечника и тыквы могут принести вред

  • можно кушать семечки только в том случае, если гастрит перешел в стадию ремиссии;
  • употреблять их нужно в небольшом количестве, максимальная дневная порция – 50 граммов;
  • семена нужно очень тщательно пережевывать.

При гастрите с повышенной кислотностью тыквенные семечки могут принести вред, так как они обладают свойством повышать выработку желудочного сока.

А вот тыквенные семена при гастрите с низким уровнем кислотности будут полезны, но только при соблюдении следующих условий:

  • есть лучше сырые тыквенные семечки, они более полезны, чем жареные;
  • в день не рекомендуется съедать более 50-60 граммов и, желательно, не съедать этот продукт сразу, лучше распределить суточную норму на несколько порций.

Если превысить суточный объем и съесть много семян тыквы, то может появиться ощущение тяжести в желудке, а также расстройство пищеварения.

Последователи традиционной медицины считают, что любые твердые продукты, в том числе семечки и орехи, противопоказаны при гастрите. Даже в период ремиссии заболевания злоупотребление этим продуктом бывает резкое обострение. Представители нетрадиционных методик настаивают, что семечки кушать при заболеваниях желудка можно, в некоторых случаях это облегчает состояние больного.

Однозначного мнения насчет того, можно ли кушать семечки при гастрите, нет. Умеренное употребление продукта (до 50 грамм) после еды вреда не принесет. Отвары льняных и тыквенных семян облегчат состояние человека не только при гастрите, но и при язве.

Семена подсолнечника содержат больше кальция, чем молочные продукты, поэтому вполне могут заменить их при непереносимости лактазы. В составе семян есть особое вещество, которое ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют кушать их с шелухой, потому что она содержит фолиевую кислоту, успокаивающую воспалительный процесс слизистой. При гастрите рекомендуется съедать не более 50 грамм семян подсолнечника в чистом виде либо добавить к ним мед или растительное масло.

Однозначного мнения насчет того можно ли кушать семечки при гастрите нет умеренное употребление продукта до 50 грамм после еды вреда не принесет

Семена содержат такой редкий минерал, как цинк. Он положительно сказывается на работе поджелудочной железы и нормализует уровень сахара в крови. Еще один важный элемент — холин. Он стабилизирует работу нервной системы, нормализует сон и предупреждает стрессовые ситуации, которые очень вредны людям, страдающим гастритом.

Отличительная черта этого вида семечек — повышение концентрации желудочного сока, поэтому продукт категорически запрещен при остром и хроническом гастрите с повышенной кислотностью. При обострении гастрита можно сделать отвар из очищенных семян. Как и подсолнечные, тыквенные семена будут полезны в количестве не более 50 грамм в очищенном виде в течение суток.

Этот продукт и масло из него часто используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Они содержат большое количество жиров, витаминов и органических кислот, которые очень полезны при воспалении слизистой оболочки. В измельченном виде они представляют маслянистую вязкую субстанцию, которая обволакивает желудок и защищает его от соляной кислоты и механических повреждений кусочками пищи.

Семена льна разрешено употреблять при гастрите любого вида сырыми (до 100 г), можно делать из них отвары и настои. Приготовить натуральное лекарство очень просто: столовую ложку семян заливают полулитром кипятка, укутывают теплым одеялом и оставляют на ночь. Настой пьют по 50–100 мл перед каждым приемом пищи.

Семечки подсолнуха содержат много полезных веществ, поэтому их обязательно стоит включить в меню при правильном питании.В состав этих семян входят ненасыщенные жирные кислоты, витамины Е, РР, D, группы В, селен, магний, цинк, железо, аминокислоты, белки, пищевые волокна, дубильные вещества.

Употреблять семечки можно не всем не рекомендуется есть эти семена при гастрите

Чем полезны семечки? Они нормализуют работу нервной системы, помогают бороться с бессонницей, поддерживают работу сосудов и сердца, улучшают деятельность мозга, способны замедлять старение, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Кроме того, семена подсолнуха помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют давление

Как следует употреблять семечки ? Прежде всего, в небольших дозах, ведь они довольно калорийные. А еще, лучше всего есть сырые семена, так как они содержат меньше калорий, помогают уменьшить аппетит, а не возбуждают его. И еще поджаренные семечки теряют часть ценных веществ, а сырые сохраняют все вещества.

Чтобы они стали более хрустящими, их можно подсушить на солнце. В день следует съедать не более 25-30 г семечек. Можно просто есть семена, можно добавлять их в смузи, коктейли, каши, салаты, йогурты и творог. А можно готовить полезные десерты с семечками. Употреблять семечки можно не всем. Не рекомендуется есть эти семена при гастрите, желчнокаменной болезни, обострении панкреатита. А жареные семечки нельзя есть при проблемах с почками и ожирении.

Сами по себе тыквенные семечки являются вторыми по популярности. Но при гастрите они могут нанести значительный вред. В особенности тыквенные семечки при гастрите противопоказаны всем тем, у кого отмечается повышенная кислотность.

Причина кроется в том, что семечки тыквы при их употреблении сами по себе значительно повышают уровень содержания кислоты в желудке. Тыквенные семечки, равно как и семена подсолнечника, очень просто употребить в слишком большом количестве. Но именно семена тыквы могут навредить не только воспаленному желудку, но и вполне здоровому.

В периоды обострения гастрита употребление тыквенных семечек в любом количестве будет категорически противопоказано. По мере стихания обострения и перехода заболевания в стадию ремиссии, можно после консультации лечащего врача изредка добавлять в меню небольшие порции тыквенных семечек.

В особенности тыквенные семечки при гастрите противопоказаны всем тем у кого отмечается повышенная кислотность

Ведь все-таки и в них содержится некоторое количество полезных веществ, в том числе микроэлементов и витаминов. Зато если на фоне развития гастрита у больного проявляется запор, то тыквенные семечки будут наилучшим образом способствовать нормализации стула.

Так или иначе, при гастрите не обойтись без строгой диеты. Сама тыква в отличие от семечек будет очень полезна, в особенности, если приготовить ее в тушеном виде либо запечь ее. Это позволит обогатить свой рацион питания множественными полезными веществами.

Главное ни в коем случае при гастрите не допускать добавления к тыквенным семечкам или к тыкве различных приправ. Ведь любая из них может стать причиной развития серьезных осложнений гастрита. В любом случае семечки при гастрите вне зависимости от их разновидности, должны употребляться больными исключительно с разрешения врача. Только он сможет подобрать наилучшую диету, а также допустимую порцию того или иного продукта, чтобы не допустить развития осложнений.

Основные преимущества тыквенных семечек таковы:

  • они эффективно ликвидируют скопившиеся в организме токсины, а также прочие вредные вещества;
  • они отличаются высоким содержанием витаминов, среди которых присутствует и витамин К, которого практически нет в естественной среде, зато он невероятно полезен для человеческого организма;
  • они отличаются высоким содержанием клетчатки, которая прекрасно нормализует пищеварительный процесс в целом.

источник

Тыква – низкокалорийный продукт, поэтому ее часто включают в диетические меню. В ее составе содержится большое количество витаминов и минералов, которые поддерживают организм в балансе. Полезной тыква при гастрите считается за счет того, что она выводит желчь, уничтожает различные воспаления в желудке и быстро переваривается.

Тыква в рационе при гастрите

Когда человек страдает гастритом, он старается придерживаться правильного питания, чтобы не усугублять ситуацию. При таком питании весьма полезно употреблять семена, сок или мякоть тыквы. Все эти части продукта должны готовиться по-разному, т.к. они характеризуются разными лечебными свойствами.

При пониженной кислотности желудка лучше воздержаться от употребления этого продукта. Вносить этот овощ в рацион или исключить его, должен посоветовать лечащий врач. Самостоятельно проводить лечение не следует, т.к. можно усугубить ситуацию.

Когда готовят тыквенное масло, обрабатывают продукт щадящим образом. Это позволяет сохранить большинство полезных элементов. Польза масла оправдана тем, что в его составе содержатся следующие элементы:

  • жирные кислоты;
  • витамины и минералы;
  • фосфолипиды;
  • флавоноиды.

Польза масла тыквы при гастрите определяется тем, что с его помощью можно снизить риск развития воспалений, приводящих к развитию язвы. Оно способствует уничтожению микробов в желудке и заживляет раны.

Помимо этих свойств, тыквенное масло способствует нормализации кислотности желудка, поэтому гастрит не прогрессирует.

Лучше всего употреблять тыквенную мякоть в виде каши. При попадании в желудок она нормализует кислотную среду и приводит в порядок концентрацию щелочи. Когда человек страдает от гастрита, кислотность его желудка превышает допустимую норму.

Щелочь способствует понижению этого показателя, что устраняет приступы изжоги, тошноты и боли.

При атрофическом гастрите мякоть овоща способствует заживлению ран и воспалений. Она создает пленку на поверхности желудка, которая защищает орган от дальнейших повреждений и заболеваний. Благодаря этим свойствам можно употреблять мякоть и при эрозивном гастрите.

Все полезные вещества содержатся только в молодом продукте, который созрел 5-7 дней назад. Взрослые плоды, которые покрываются плотной кожурой, употреблять не рекомендуется. Это связано с тем, что со временем плотнее становится и мякоть. В этом случае все ее полезные свойства снижаются.

Семечки помогут понизить уровень сахара в крови

Регулярное употребление семечек овоща способствует следующим процессам:

  • устранению запоров;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • выводит из организма все шлаки и токсины.

У тыквенных семечек, употребляемых при гастрите, есть свои минусы. Их нельзя есть людям, которые страдают повышенной кислотностью. Это связано с тем, что в составе семечек есть вещества, которые способны увеличивать этот показатель в организме.

Они также могут провоцировать развитие бактерий в желудке. Чтобы не допустить этого, потребуется готовить тыквенные семена без дополнительных специй (соль, перец).

Влияние тыквенного сока на человеческий организм огромно. Если не учитывать, что в его составе есть витамины и минералы, можно отметить наличие пектина. Это вещество, которое способно нормализовать работу желудка и кишечника.

Употреблять сок этого овоща нужно каждый день на протяжении полутора недель. Это позволит устранить боль и снизить риск возникновения обострений. Нельзя употреблять сок людям с повышенной кислотностью желудка. Это объясняется тем, что некоторые элементы, содержащиеся в его составе, повышают щелочной баланс.

В большинстве случаев не запрещается употреблять продукты тыквы при гастрите. За счет своей мягкости овощ не травмирует стенки желудка. Он способен создавать вокруг ЖКТ защитную оболочку, снижая риск развития других заболеваний. Благодаря клетчатке этот продукт быстро усваивается и не приводит к дискомфорту.

Нельзя употреблять тыквенные продукты людям, у которых наблюдается высокий уровень кислотности в организме. Культура только усугубит ситуацию, т.к. она повышает уровень щелочи.

Бывают ситуации, когда врач назначает этот овощ к употреблению. В такие моменты нужно есть продукт в минимальных количествах и не каждый день. Максимально допустимая норма – 200 г в неделю.

Пейте только свежевыжатый сок

При гастрите нужно питаться так, чтобы в организме не возникало тяжести или дискомфорта. Вся еда должна быть легкой и быстро усваиваться. Острую или жирную пищу употреблять нельзя, т.к. она будет провоцировать тошноту, рвоту и изжогу.

Существует несколько основных рецептов блюд из овоща при гастрите:

  • чтобы приготовить кашу из тыквы, потребуется 300 г овоща, 100 мл воды, 200 г молока, сливочное масло и соль по вкусу. Для начала нарезают овощ мелкими кусочками, заливают водой и ставят на небольшой огонь. Когда тыква станет мягкой, нужно слить воду и залить ее молоком. После этого вилкой переминают овощ до консистенции каши. Ставят на медленный огонь, доводят до кипения. Добавляют сахар, соль и масло. Оставляют на полчаса с закрытой крышкой, чтобы блюдо настоялось. После этого каша готова к употреблению. В день ее можно есть не более 300 г;
  • приготовить тыквенный суп легко, и не потребуется больших временных затрат. Кипятят воду в кастрюле и кладут в нее лук и морковь. Варить продукты нужно не более 10 минут. В этот момент Вы должны мелко нарезать тыкву. Когда овощи будут готовы, в кастрюлю добавляют измельченную культуру. Варить суп нужно не более получаса. Рекомендуемая порция – 200 г в день;
  • существует простой рецепт для приготовления диетического продукта на пару. Нужно поставить кастрюлю воды на плиту и довести до кипения. После этого на кастрюлю надевают сито или марлю. На подложку выкладывают измельченный овощ. Держать продукт на пару нужно не более 20-25 мин. После этого выложите приготовленные кусочки на тарелку и полейте небольшим количеством меда. При желании можно добавить немного орехов. В день можно употреблять не более 200 г блюда.

Существуют определенные запреты на употребление тыквы при гастрите. Например, следует отказаться от сырых семечек. Их нужно предварительно просушить и обжарить в духовке. Касательно употребления масла, его нужно вводить в рацион только с разрешения врача. В этом случае перед едой нужно съедать по 1 ст. л. масла.

Сок нужно пить только свежевыжатый. Если Вы хотите сделать так, чтобы он был менее концентрированным, добавьте немного воды. Буквально трети стакана будет достаточно. Это позволит немного снизить давление на желудок, и его кислотность не будет повышаться. Пить его нужно не более 2 ст. в день.

Если Вы готовили различные блюда из этого овоща, их нужно есть в небольшом количестве. Лучше заранее проконсультироваться с врачом касательно суточной нормы. Все зависит от стадии гастрита. Чем она тяжелее, тем меньшее количество продукта разрешается употреблять.

источник

В составе семечек присутствует много полезных веществ, но при чрезмерном употреблении в пищу они могут представлять опасность для организма больного гастритом. Можно ли семечки при гастрите, и какое количество их безвредно?

В стадии ремиссии гастрита можно расширять рацион питания, добавляя в него безопасные продукты. Относительно безвредности семечек споры врачей не утихают, поэтому этот продукт не стоит спешить вводить в меню. Если очень хочется пощелкать семечек, нужно ограничиться жменей семян, причем съедать их рекомендуется после основного приема пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок. Это позволит минимизировать возможный вред продукта.

Специалисты говорят о 50 граммах семян как об относительно безопасной порции продукта для больных гастритом. Однако стоит начать с половины от этого количества и понаблюдать за реакцией организма.

Совет: чтобы снизить вероятность нанесения вреда желудку, семечки нужно тщательно пережевывать, прежде чем проглотить. Это облегчит процесс их переваривания в желудке.

Чтобы получить пользу от семян подсолнуха, можно воспользоваться несложным рецептом:

  • 100 грамм семян измельчают в кофемолке до состояния муки;
  • в нее добавляют 2 столовых ложки жидкого меда;
  • компоненты тщательно перемешивают;
  • полученную смесь перекладывают в стеклянную банку;
  • ежедневно можно съедать не более 2 чайных ложек лакомства.

Помимо семян подсолнечника, в пищу нередко употребляются тыквенные и льняные семечки. Насколько безопасны эти продукты при гастрите, сказать сложно. С одной стороны, тыквенные семечки содержат в себе полезные вещества, необходимые организму при гастрите для борьбы с болезнью. С другой – они также являются твердым продуктом, который может повреждать слизистую желудка.

Самые распространённые семена в русской культуре, ими любят лакомиться и горожане, и деревенские жители. Семечки подсолнечника – кладезь полезных веществ. В их состав входят следующие важные элементы.

Витамин E. В 70 г продукта содержится суточная норма, необходимая взрослому человеку.

  • Дубильные вещества;
  • Витамины группы B;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Белок;
  • Клетчатка;
  • Железо;
  • Фитин;
  • Магний;
  • Витамин PP;
  • Медь;
  • Калий;
  • Жиры;
  • Селен;
  • Каротиноиды.
Читайте также:  Можно ли заразится гастритом через поцелуй

В состав семян входят элементы, улучшающие синтез гормонов.

В народной медицине Германии их назначают при бронхите, крапивнице и малярии.

Но есть и отрицательная сторона:

  1. Высокая калорийность: 100 г. продукта составляют четвертую часть суточной нормы, большое потребление ведет к набору весу.
  2. Наносят вред зубной эмали. Если грызть семечки зубами, то это может привести к кариесу, также можно повредить десны, чем спровоцировать появление стоматита
  3. Жареные семечки не имеют высокой отметки содержания витаминов, так как при жарке они теряют свои свойства.
  4. Продукт, при длительном хранении, может накапливать токсичные вещества, например, кадмий или никель, что наносит вред организму.
  5. Часто в семечках из магазина содержится соль, ее переизбыток откладывается в костной системе и вызывает повышение артериального давления.
  6. Они могут вызвать зависимость. Человек может не контролировать съеденное количество, что вызывает тошноту и изжогу из-за излишней жирности.

Важно отметить, что не рекомендуется есть семечки в жареном виде, лучше подсушить их в духовке без добавления масла и специй, Также можно есть их сырыми — это идеальный вариант употребления.

Тыквенные семечки могут помочь улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки, нормализовать стул, избавить от спазмов желудка и даже от тошноты. Но допустимы ли они при гастрите? Врачи говорят о том, что от употребления семян тыквы при язвенной болезни и остром гастрите следует воздержаться. Они могут нанести вред: Попадая в желудок, сырые семечки повреждают слизистую.

Тыквенные семечки повышают содержание кислоты в желудке, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью они противопоказаны. Особенно не рекомендуется есть жареные семечки с добавлением приправ: они нанесут еще больший вред больному желудку, чем сырые. Если вы собираетесь ввести семечки в свой рацион, то количество не должно превышать 50 г. в день.

Вне обострения тоже не следует злоупотреблять этим продуктом, рекомендуется дождаться стойкой ремиссии. При правильном употреблении, на протяжении ослабления болезни, тыквенные семечки избавят от запора и улучшат процессы пищеварения. Но в любом случае, необходимо, в целях осторожности, обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. В период обострения гастрита и язвы употребление тыквенных семечек категорически запрещено.

Тыквенные семечки употребляют в пищу в Восточной Европе и Мексике. Их едят в сыром виде, варят, жарят, добавляют в различные блюда. Обработка при высокой температуре значительно уменьшает содержание в них витаминов, но не влияет на количество микроэлементов. Являются известным средством от глистов и простатита.

В них содержится много полезных веществ.

  • Белок;
  • Витамин K;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Медь;
  • Железо;
  • Цинк;
  • Органические кислоты;
  • Витамины B1 и C;
  • Аминокислоты;
  • Каротин (провитамин A);
  • Смолистые вещества;
  • Эфирное масло.

Витамин РР необходим для белкового обмена, участвует в процессах на клеточном уровне, гормональном синтезе. Семена тыквы и льна приносят пользу после термообработки. Из них делается лечебный чай. Эти средства способствуют устранению воспалительного процесса при заболеваниях ЖКТ, а отвар из льняных семечек способен обволакивать слизистую желудка, предупреждая раздражительное воздействие. Положительным свойством семян тыквы и подсолнуха является успокоительный и отвлекающий эффект.

Во время обострения гастрита слизистая оболочка желудка воспалена, раздражение вызывает любая, даже нейтральная пища. В этот период Можно есть только каши на воде, протёртое мясо, паровые котлеты и когда пик обострения идёт на спад варёные или приготовленные на пару овощи.

На вопрос можно ли грызть семечки при гастрите в период обострения, ответ однозначно отрицательный. Семена будут ещё больше раздражать стенки желудка, жиры, входящие в их состав, осложнят переваривание пищи. Это приведёт к ещё большему обострению и сильным болевым ощущениям в животе, расстройству пищеварения. Семечки при гастрите с повышенной кислотностью будут способствовать выработке соляной кислоты, которой на момент обострения и так в избытке, усиливая симптомы заболевания.

Не секрет, что попробовав жменю семечек сложно потом остановиться, можно «съесть целое ведро». Именно этот фактор делает их наиболее опасным продуктом при остром гастрите.

Биологи из Стэндфордского университета доказали, что люди могут быть зависимыми от семечек и чипсов. Испытания провели на лабораторных мышах и выяснили, что мозг животных, поедавших семечки и чипсы, активизировался в тех областях, которые отвечают за рефлексы и зависимость.

Помимо механических повреждений слизистой оболочки, нужно помнить, что семечки и орехи достаточно жирный продукт. Их употребление в большом количестве может вызвать гиперсекрецию двенадцатиперстной кишки и желудка. А это спровоцирует появление болевых ощущений, повышенную кислотность, вздутие живота, метеоризм и др. По этой же причине категорически противопоказаны семечки женщинам в положении с симптомами гастрита.

Если в период обострения врачи категорически запрещают употреблять в пищу семечки при гастрите, то на этот вопрос не такой однозначный ответ во время ремиссии (улучшения состояния). Можно ли есть тыквенные семечки при гастрите и можно ли при гастрите семечки подсолнуха решает лечащий врач.

Существуют 3 маленькие хитрости, позволяющие снизить раздражающий эффект на стенки желудка.

  1. Растолочь семечки и посыпать ими кашу, йогурт или творог.
  2. Употребить семечки в пищу после жидкой овсяной каши или овсяного киселя. Каша обволакивает стенки желудка, уменьшая раздражающий эффект жёстких семян.
  3. Никогда не есть семечки на голодный желудок.

Употреблять семечки подсолнуха при гастрите рекомендуется после овсяного киселя. Благодаря своей вязкой структуре, он прекрасно обволакивает, минимизирует раздражение.

Чтобы продукт принес максимальную пользу, важно употреблять его правильно. Семечки всегда едят в сыром виде, суточная норма не превышает 50 грамм. Регулярность употребления – раз в неделю.

Итак, семечки больным гастритом можно есть, но с соблюдением ряда условий, а именно:

  • можно кушать семечки только в том случае, если гастрит перешел в стадию ремиссии;
  • употреблять их нужно в небольшом количестве, максимальная дневная порция – 50 граммов;
  • семена нужно очень тщательно пережевывать.

Семена подсолнуха очень популярны, так как они отличаются приятным вкусом. Но можно ли семечки подсолнуха кушать больным гастритом? Продукт не включен в список еды, которая безопасна для больных, поскольку он очень жирный, кроме того, он механически может повредить слизистую органов пищеварения.

Видео по теме:

В основном, люди употребляют жареные семечки, так как жарка существенно улучшает вкус. Однако нагревание сильно снижает пищевую ценность, так как многие витамины разрушаются. Чтобы семена подсолнечника больному гастритом не причинили вреда, рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:

  • приобретать очищенные ядрышки нежелательно, так как этот продукт имеет не слишком большой срок хранения. Жиры, содержащиеся в них, под действием воздуха окисляются, превращаясь во вредные вещества;
  • купленные на рынке семечки нужно обязательно хорошо промыть, затем просушить и поджарить. Такая обработка убережет от различных инфекций, так как на кожуре могут находиться различные болезнетворные микробы;
  • не покупайте в магазинах продукт со вкусовыми добавками, такие добавки не принесут пользы и здоровым людям;
  • нельзя есть семена на голодный желудок, лучше съесть их после еды;
  • нельзя превышать суточную норму, максимальное количество – 50 граммов.

Польза тыквенных семечек давно доказана. Они помогают избавиться от паразитов, восстанавливают работу печени, благоприятно влияют на работу ЦНС. Кроме того, семена тыквы могут улучшить пищеварение, снять спазмы в желудке и даже избавить от постоянной тошноты.

Однако при гастрите с повышенной кислотностью этот продукт может принести вред, так как он обладает свойством повышать выработку желудочного сока. А вот тыквенные семена при гастрите с низким уровнем кислотности будут полезны, но только при соблюдении следующих условий:

  • есть лучше сырые тыквенные семечки, они более полезны, чем жареные;
  • в день не рекомендуется съедать более 50-60 граммов и, желательно, не съедать этот продукт сразу, лучше распределить суточную норму на несколько порций.

Если превысить суточный объем и съесть много семян тыквы, то может появиться ощущение тяжести в желудке, а также расстройство пищеварения.

Чтобы получить пользу от семян подсолнуха, можно воспользоваться несложным рецептом:

  • 100 грамм семян измельчают в кофемолке до состояния муки;
  • в нее добавляют 2 столовых ложки жидкого меда;
  • компоненты тщательно перемешивают;
  • полученную смесь перекладывают в стеклянную банку;
  • ежедневно можно съедать не более 2 чайных ложек лакомства.

Тыквенные семечки могут помочь улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки, нормализовать стул, избавить от спазмов желудка и даже от тошноты. Но допустимы ли они при гастрите? Врачи говорят о том, что от употребления семян тыквы при язвенной болезни и остром гастрите следует воздержаться.

  1. Попадая в желудок, сырые семечки повреждают слизистую.
  2. Тыквенные семечки повышают содержание кислоты в желудке, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью они противопоказаны.
  3. Особенно не рекомендуется есть жареные семечки с добавлением приправ: они нанесут еще больший вред больному желудку, чем сырые.

Если вы собираетесь ввести семечки в свой рацион, то количество не должно превышать 50 г. в день. Вне обострения тоже не следует злоупотреблять этим продуктом, рекомендуется дождаться стойкой ремиссии. При правильном употреблении, на протяжении ослабления болезни, тыквенные семечки избавят от запора и улучшат процессы пищеварения. Но в любом случае, необходимо, в целях осторожности, обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Состав и свойства тыквенных и кабачковых семечек во многом похожи, однако вторые менее востребованы. Они улучшают функцию печени, повышают иммунитет. Сантонин — вещество, благодаря которому семена кабачков являются отличным глистогонным средством.

Если гастрит вызван наличием в организме гельминтов, то нужно принимать отвар, приготовленный из горсти семечек, прокипяченных в стакане воды не менее 20 минут. Пить его нужно по половине стакана 2 раза в день до полного исчезновения паразитов.

В отличие от семян подсолнечника и тыквы, семечки лекарственных растений используются в народной медицине для облегчения симптомов и лечения гастрита. Терапевты и гастроэнтерологи назначают их в дополнение к традиционным лекарствам. Семена лекарственных растений не грызут как лакомство, из них готовят настои и отвары.

Семена подорожника большого, среднего и ланцетовидного, как и семечки льна, издавна применяются в народной медицине при гастрите. Семена содержат до 44% слизи, углевод плантеоза, сапонины, олеаноловую кислоту, жирное масло.

Обладают обезболивающим, противовоспалительным, антисептическим свойством, улучшает секреторную деятельность желудка. Настой семян используют в качестве обезболивающего средства при гастрите. Семена содержат много слизи, обволакивая стенки желудка.

Семена льна заслуживают особого внимания. Этот продукт и масло из него часто используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Они содержат большое количество жиров, витаминов и органических кислот, которые очень полезны при воспалении слизистой оболочки. В измельченном виде они представляют маслянистую вязкую субстанцию, которая обволакивает желудок и защищает его от соляной кислоты и механических повреждений кусочками пищи.

Семена льна разрешено употреблять при гастрите любого вида сырыми (до 100 г), можно делать из них отвары и настои. Приготовить натуральное лекарство очень просто: столовую ложку семян заливают полулитром кипятка, укутывают теплым одеялом и оставляют на ночь. Настой пьют по 50–100 мл перед каждым приемом пищи. Разрешается использовать льняные семечки при язве желудка, т. к. они защитят эрозию от кислоты и ускорят заживление тканей.

Семечки льна посевного можно употреблять в пищу при гастрите с любой кислотностью. Они не имеют вкуса и запаха, поэтому их можно добавлять в еду, а не только использовать в качестве лекарственного средства.

У этих семян полезных свойств не меньше, чем у семечек тыквы или подсолнуха, в них содержится целый ряд необходимых элементов.

  • Ферменты;
  • Витамин A;
  • Жирные кислоты, в состав которых входят глицериды олеиновой, стеариновой, линолевой и пальмитиновой кислот;
  • Органические кислоты;
  • Углеводы;
  • Белковые вещества;
  • Слизь.

Семена заваривают горячей водой. Образуется густая слизь, обладающая обволакивающим действием, улучшающим состояние слизистой оболочки, что способствует ослаблению болей при гастрите. Глюкозид линамарин, входящий в состав семечек, улучшает моторику кишечника и секреторную деятельность.

Способ применения в период обострения. Семена (2 чайные ложки) заливают 1,5 стаканами кипятка и варят 10 мин. Настаивают 15 мин, затем процеживают и пьют по 1/3-1/2 стакана до еды.

Как и любой другой продукт, семечки имеют полезные и вредные качества. Семечки богаты на полезные вещества и витамины A, группы B и Е. В этот «народный» продукт богат на аминокислоты, которые так необходимы нашему организму. При адекватном употреблении, семечки улучшают работу сердца, делают красивыми волосы и кожу.

Думаем, вы обратили внимание на калорийность продукта. И это всего лишь в 100 граммах семян подсолнечника и тыквы!

Видео по теме:

То есть, одна небольшая пачка семечек составляет добрую четверть суточной энергетической потребности. Значит, отказавшись от сладкого и мучного, вы нисколько не похудеете, если употребляете семечки.

Момент второй. Неочищенные семечки тыквы и подсолнуха разрушают эмаль зубов, способствуют образованию налета и зубного камня. Если же вы приобретаете очищенный продукт, он уже не обладает указанной пищевой ценностью, т. к. многие питательные вещества окисляются, разрушаются. А вот жирок и калории сохраняются.

Растение подсолнуха прекрасно впитывает кадмий из почвы – вредный и опасный канцероген, он же присутствует в табачном дыме. Также канцерогены образуются при жарении семечек. Их тем больше, чем сильнее поджарен продукт. Если уж совсем невмоготу, лучше сушите семечки в духовом шкафу.

Покупая семечки не в торговой сети, а на стихийных рынках, вы рискуете добавить к гастриту еще парочку патологий. К примеру, палочка Коха, возбудитель туберкулеза, прекрасно передается от продавца к покупателю. И не она одна.

Московский гастроэнтеролог Евгения Шантурова, врач высшей категории, считает, что при гастрите и других патологиях ЖКТ любые семечки противопоказаны, т. к. тяжело перевариваются и сильно раздражают слизистую. Для здоровых людей суточная норма сырого продукта не должна превышать 100 граммов, и то в случае, если вы не страдаете лишним весом. Жареный продукт пищевой ценности не представляет.

Интересно, что семечки, так же как и чипсы, и попкорн, способны вызвать пищевую зависимость. Мнение, что очистка семечек руками успокаивает нервы, относительно, т. к. нервы потому и успокаиваются, что зависимость свою вы «подкармливаете».

А как же лечебные свойства тыквенных семечек, спросите вы. Отвечаем – они являются прекрасным глистогонным средством, т.к. содержат кукурбитин, который ленточные черви не переносят. Если гельминтов нет, то и кукурбитин вам ни к чему.

Несмотря на все полезные свойства, семена подсолнечника и тыквенные семечки при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью могут навредить.

  • Грубая структура семечек травмирует слизистую оболочку желудка, нуждающуюся в мягкой пище;
  • Увеличивается кислотность желудочного сока, что вызывает изжогу у пациентов с повышенной кислотностью;
  • Магазинные семечки часто обрабатываются бензапиреном, канцерогеном, вызывающим генные мутации и раковые образования;
  • Тыквенные семечки при гастрите нельзя запивать молоком, это может стать причиной диареи;
  • Содержащиеся в составе жиры ухудшают процесс пищеварения.

Врачи не рекомендуют есть семечки при панкреатите, наличии камней в желчном пузыре, гастрите. При этих недугах пища должна быть мягкой и протертой, а грубая структура семян способна причинить механическую травму воспаленной слизистой желудка.

Жиры, содержащиеся в семенах, способствуют стимулированию образования ферментов и соляной кислоты. Они трудно усваиваются в организме, могут спровоцировать появление таких нежелательных реакций, как:

  • увеличение оттока желчи;
  • гиперсекреция желудочного сока;
  • изжога;
  • отрыжка;
  • дискомфорт и вздутие живота;
  • раздражение слизистой оболочки.

А также спустя 20—30 минут после употребления семечек может начать болеть желудок. При избыточной массе тела усугубляется течение гастрита. Высокое содержание жиров при чрезмерном употреблении семечек способно спровоцировать возникновение избыточного веса. Крайне не рекомендуется есть семена, продающиеся очищенными от шелухи, с длительным сроком хранения.

Жирные кислоты, присутствующие в продукте в избыточном количестве, имеют свойство окисляться при взаимодействии с кислородом, вследствие чего они становятся токсичными для организма. Также сложность состоит в том, что семечки способны вызывать зависимость, и человеку становится трудно ограничить себя в количестве.

При обострении недуга семечки употреблять запрещено. В этот период должна соблюдаться строгая диета. Больной может есть жидкую и перетертую пищу. Семечки способны серьезно навредить ЖКТ, особенно при гастрите с повышенной кислотностью. Во время периода ремиссии список продуктов, которые разрешено есть, расширяется. Если врач разрешит, можно есть ограниченное количество семян подсолнечника и тыквы при пониженной секреции.

Если при гастрите кислотность повышена, не следует кушать семечки даже при ремиссии. Также важно понимать, что при постоянном раздражительном воздействии на слизистую может образоваться язва.

источник

Гастрит – наиболее встречающееся заболевание у жителей нашей страны. Зачастую причиной гастрита становится бактерия Helicobacter pylori. Помимо этого также приводит к гастриту: курение, употребление алкогольных напитков, неправильное питание, прием горячей пищи и как ни странно, стресс, депрессии.

Щелканьем семечек многие как раз таки, и стараются подавить стресс, или притупить чувство голода. Сейчас постараемся разобраться: можно ли семечки при гастрите: тыквенные, подсолнечные, или все же нет.

Гастрит бывает хронический и острый. Хронический гастрит находятся в двух состояниях: ремиссия и обострение.

В хронической стадии можно есть практически все, и семечки, в том числе, но в меру, немного. Взрослому человеку рекомендуется съедать не более 50 грамм любых семечек в сутки. Но лучше, заменить семечки орехами.

Учеными давно было установлено, путем экспериментов на животных, семечки, как подсолнечные, так и тыквенные вызывают зависимость. Нельзя съесть небольшую горсточку этого продукта и остановиться. Посему, при гастрите или иных заболеваниях пищеварительной системы, семечки влияют не самым полезным и безобидным образом на наш организм.

Лечение гастрита (острого или обостренного), помимо медикаментозного, предполагает еще и соблюдение диеты. Необходимо отказаться от жареного, копчёного, соленого, жирного, консервированного и твердого. Семечки подсолнуха, во-первых являются твердой пищей, а во-вторых, они очень жирные. Примерно на 80 % одна семечка состоит из жира.

Также, было выяснено, что семечки, находящиеся на прилавках нашего рынка, содержат такой элемент периодической системы Менделеева, как кадмий. Это токсичный металл, способный вызвать в организме необратимые процессы, вплоть до развития рака. В семечки он попадает через почву и воду. При суточном потреблении этого металла в объеме 0,6 миллиграмма в сутки, опасен для жизни. На 100 грамм семечек приходится порядка 0,02 миллиграмма кадмия.

Еще одно «нет» в пользу отказа от семечек во время гастрита: при употреблении семян подсолнечника, желудок вырабатывает желудочный сок, губительно влияющий на слизистую оболочку. Если кто забыл уроки химии, желудочный вырабатывает соляную кислоту. А при гастрите и так нарушен процесс пищеварения и вырабатывания сока. А семечки еще больше усугубляют ситуацию.

А помимо всего прочего, жареные семечки вкуснее сырых, и щелкаются легче. А жареное при гастрите нельзя.

После семян подсолнечники по популярности идут тыквенные семечки. О, да, эти семечки полезны и вкусны. В них содержится клетчатка, витамин К, так же эти семена способны выводить из организма вредные вещества и токсины, тыквенные семечки полезны при гипертонии, при диабете, эффективное мочегонное средство и еще ряд полезных свойств. Но, при употреблении, эти семечки увеличивают кислотность желудка.

Гастрит, зачастую сопровождается повышением кислотности, прям так и называется, гастрит с повышенной кислотностью. Тыквенные семечки, по сравнению с подсолнечными, менее жирные, но их жирность составляет порядка 46 %.

Если говорить о жареных тыквенных семечках, то это уже неимоверная опасность не только для человека с проблемами ЖКТ, но и для здорового. Однако, эти семечки могут помочь справится с запором. А при гастрите, это очень частое явление. Поэтому минимальное употребление тыквенных семечек во время гастрита, допускается. Но все же, лучше проконсультироваться с врачом.

Читайте также:  Гастрит поджелудочной железы лечение народными средствами

А вообще, при гастрите лучше всего употреблять в пищу саму тыкву, в тушёном виде. В этом продукте содержаться все те полезные вещества и микроэлементы, что и в семечках, но более мягко действуют на пищеварительную систему.

И так, после всего вышесказанного, можно сделать вывод о том, что семечки как подсолнечные, так и тыквенные, при обострении хронического, и наличия острого гастрита, запрещены. По той простой причине, что эти продукты повреждают и без того слабую слизистую оболочку желудка. Так же употребление, в основном подсолнечных семечек, приводит к метеоризму и запорам.

Если руководствоваться тем, что семечки в большинстве своем любят люди, подверженные стрессам, даже во время стабильной ремиссии, частое и в большом объеме их употребление может привести к рецидиву или осложнению. По большому счету, врачи даже при ремиссии не рекомендуют грызть семечки. Но если очень хочется, то можно, главное во время остановиться.

Не забывайте, что максимальная доза семян (любых) в сутки для здорового человека составляет не более 50 грамм. А что говорить про больных гастритом, эта доза уменьшается на треть. При хроническом и обостренном гастрите семечкам стоит сказать твердое «НЕТ». Их употребление может привести к более тяжелым последствиям болезней ЖКТ – к язве желудка и двенадцатиперстной кишки. А при ремиссии лучше спросить у врача.

Если Вы очень любите семечки, то перед их употреблением оцените всю пользу, вред и возможные последствия.

источник

Тыква — прекрасное средство для тех, у кого проблемы с пищеварением. Она содержит огромное количество полезных элементов и витаминов, которые оказывают благотворное воздействие на желудок. Ее употребляют в пищу при различных заболеваниях ЖКТ.

Полезна не только мякоть тыквы, но сок и семечки. А правильно приготовленные блюда из нее отличаются не только удивительными лечебными свойствами, но и очень вкусные. Поэтому людям с гастритом врачи рекомендуют как можно чаще использовать в пищу этот плод.

Перед многими больными, страдающими гастритом, часто встает проблема, можно ли есть тыкву при гастрите. Научно доказано, что ее просто необходимо употреблять в пищу. И делать это рекомендуется как можно чаще. Она прекрасно справляется с проблемами ЖКТ, нормализуя правильное функционирование.

Из плода можно приготовить самые разнообразные блюда: супы, кашу, кисель, блинчики, различные диетические блюда. А сочетание этого плода с зеленой петрушкой, укропом, сельдереем, овощами, позволяет приготовить огромное количество очень полезных и питательных блюд.

ВАЖНО: Чтобы избежать обострения гастрита нельзя использовать острые приправы

Тыква при гастрите рекомендуется гастроэнтерологами. Единственное на что следует обратить внимание — это на кислотность желудка. Если у больного кислотность пониженная — использовать тыкву не рекомендуется.

В мякоти этого овоща очень много клетчатки, которая оказывает благотворное воздействие на работу кишечника. Она легко переваривается, бережно обволакивая слизистую желудка, тем самым исключая его напряжение. Это низкокалорийный продукт на 92% состоящий из сока. Овощ настолько полезен и безопасен для организма, что даже маленьким детям его назначают в качестве первого прикорма. Плод способствует хорошему пищеварению и является прекрасным профилактическим средством дисбактериоза.

В состав овоща входит большое количество микроэлементов:

Приготовленные блюда из тыквы или сам овощ в свежем виде обладают следующими свойствами:

  1. Применение овоща способствует улучшению моторики желудка.
  2. С помощью плода можно вылечить воспалительные процессы на слизистой желудка.
  3. Тыква способствует лечению атрофических и эрозивных гастритов.
  4. Это прекрасное средство от запоров.
  5. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы в желудке и кишечнике.
  6. Сок является прекрасным болеутоляющим средством при обострении гастрита.
  7. Использование тыквы позволит избежать патологических изменений в системе ЖКТ.
  8. Нормализует работу всего пищеварительного тракта.
  9. За счет большого количества калия укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  10. Способствует выведению из организма токсинов.
  11. Является профилактическим средством при сахарном диабете.
  12. Нейтрализует повышенную кислотность.

Польза авокадо при гастрите

Colorful autumn still life with a yellow bowl overflowing with pumpkin seeds

Больным разрешены тыквенные семечки при гастрите за счет полезных элементов. Их употребляют в сыром виде. Особенно рекомендуется тем, кто живет в неблагоприятных экологических условиях. За счет содержания магния, цинка, фосфора, белков и полезных кислот, семечки обладают рядом положительных характеристик.

  1. Семечки эффективно устраняют запоры.
  2. Способны выводить из организма токсины и соединения тяжелых металлов.
  3. Способствуют уменьшению холестерина в крови.

Также они оказывают положительное влияние на мочеполовую систему и головной мозг. Эффективно борются с паразитами в организме.

Тыквенные семечки рекомендуется употреблять при хроническом течении гастрита, если у больного пониженная кислотность.

ВАЖНО: Запрещено употреблять семечки при повышенной кислотности

Полезные свойства фиников при гастрите

Очень полезно тыквенное масло при гастрите. Оно также содержит такие витамины, как С, К, В1, Е, А, В2, Р. В его состав входят Омега 3 и Омега 6 кислоты. Масло содержит кальций, фосфор, железо, магний, цинк и селен. В составе масла также присутствуют белки, флавониды, стерины, пектины. Оно имеет зеленоватый оттенок из-за наличия хлорофилла, который благотворно влияет на весь организм.

Все эти компоненты положительно влияют на пищеварительную систему, оказывая смягчающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка. Его рекомендуется употреблять не только при гастрите, но и язве желудка. Оно прекрасно помогает в борьбе с запорами, способствуя регулярному стулу.

Рекомендуется принимать масло 3 раза в день за 30 минут до еды по одной чайной ложечке.

Вредно ли есть ананас при гастрите?

Рекомендуется использовать тыквенный сок при гастрите. Этот целебный напиток включает в себя множество полезных элементов, которые помогают восстановить работу ЖКТ и всей пищеварительной системы. Наличие в соке каротина, калия, железа, пектина, аскорбиновой кислоты и цинка улучают работу желудочно-кишечного тракта. Они нормализуют кровоток, позволяя поступать в организм всем необходимым элементам. Сок из тыквы способствует снижению холестерина и улучшению обмена веществ.

Употребляя тыквенный сок курсами, можно очистить организм от токсинов и вредных соединений, снизить концентрацию соляной кислоты в желудке, избавиться от тяжести и неприятных болевых ощущений. Также сок является прекрасным средством от тошноты и изжоги. Курс лечения составляет 10 дней. Пить его следует только натощак утром или перед едой.

ВАЖНО: Нельзя употреблять сок во время обострения гастрита.

Существует огромное количество рецептов приготовления из тыквы различных блюд. Все они благотворно влияют не только на работу пищеварительной системы, но и на весь организм в целом.

Можно ли есть гранат при гастрите?

Его рекомендуется кушать при обострении гастрита. Он обволакивает слизистую и благотворно влияет на желудок. Приготовить суп довольно просто. Достаточно в литр воды добавить нашинкованную морковь, мелко порезанный лук, соль, зелень и растительное масло. Варить этот состав необходимо на медленном огне 20 минут.

После того, как бульон будет готов, добавить в него тыкву, порезанную кубиками. Варят суп еще 20 минут, а затем оставляют настояться еще на 30 минут.

Рекомендуется использовать небольшую тыкву, которую не очищая о кожи нарезают небольшими кубиками. Эти кусочки закладывают в пароварку, добавляют немного зелени и специй, а также соль. Готовят ее в течение 25 минут.

Очень хорошо употреблять при любом виде гастрита тыквенную кашу. Если есть обострение, следует использовать только тыкву. Если состояние нормализовалось, в кашу можно добавлять различные крупы. Наиболее лучшим вариантом являются овсяные хлопья.

Для приготовления каши у овоща срезают шкурку и нарезают тыкву мелкими кусочками. Заливают их водой и томят 20–30 минут на медленном огне. Если каша будет с добавлением круп, их добавляют сразу вместе с кусочками.

После того, как каша будет готова, ее перемещают в миксер и измельчают. Можно по желанию добавить соль или сахар. Прекрасным вариантом будет добавление в смесь размоченных или обваренных заранее плодов чернослива или кураги.

Приготовить это блюдо довольно просто. Разрезать тыкву на дольки, не снимая кожуры. Выложить овощ на противень и слегка полить растительным маслом. Запекать в духовке около 30 минут. При желании можно полить кусочки медом или сметаной.

Такое блюдо подходит даже при обострении гастрита, так как в запеченном виде овощ оказывает благотворное воздействие на всю пищеварительную систему даже при воспалительных процессах.

Используют свежий овощ, заранее разрезая его на мелкие кусочки. К ним добавляют свежие яблоки, размоченный чернослив, курагу, изюм и немного зелени укропа. По желанию салат можно посолить. Все компоненты перемешать и сбрызнуть оливковым маслом. Салат готов. Оливковое масло можно заменить растительным или льняным.

Кусочки тыквы натереть на мелкой терке. В смесь добавить яйцо, немного муки и соли. Все перемешать. Должна получиться густая консистенция. Из массы сделать котлетки, обвалять их в муке и запекать в духовке до готовности.

Регулярно употребляя тыкву, можно восстановить работу ЖКТ и избавиться от гастрита. Ее употребление положительно влияет не только на пищеварительную систему, но и на весь организм в целом.


Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день…

Гастрит – это воспаление слизистого слоя желудка, которое вызвано нарушением режима приема пищи или употреблением некачественных продуктов. Этому заболеванию подвержены не только взрослые, но и дети. Эффективность лечения во многом зависит от соблюдения диеты и употребления полезных и легко расщепляемых продуктов, которые помогут снять воспаление и восстановить пищеварение.

Именно к таким продуктам относится тыква. Параллельно с медикаментозным лечением, употребление тыквенного сока положительно сказывается на тенденции к выздоровлению. Также этот полезный продукт может послужить отличным профилактическим средством, чтобы избежать появления недуга.

Этот привычный для нас овощ, имеет целый ряд преимуществ, которые делают его таким популярным среди людей, страдающих гастритом:

  • Высокое содержание воды. Свежесобранный, созревший плод содержит ее до 90%, при длительном хранении количество уменьшается на 10-15%. Тыква считается диетическим продуктом.
  • Низкое содержание клетчатки. Это позволяет желудку легко и быстро переваривать этот продукт.
  • При термической обработке мякоть плода приобретает мягкую кашеобразную консистенцию, которая не содержит кислот и избыточного сахара. Употребление такого блюда, не требует обильной выработки желудочного сока или пищеварительных ферментов.
  • Тыквенный сок оказывает успокаивающее действие на желудок, способствует выделению желчи и выводу холестерина из организма.
  • Плод богат витаминами группы В, С, А, Р, Е, микроэлементами (Са, Ft, Na, Fr, Fe), пектином.

Такой богатый набор полезных элементов оказывает положительное влияние на организм и поднимает иммунитет.

Несмотря на всю полезность плода, при заболеваниях желудка, существует ряд противопоказаний для его потребления:

  • в редких случаях наблюдается аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость овоща. Поэтому употребление тыквенного сока следует начинать осторожно, предварительно проконсультировавшись с врачом.
  • свежевыжатый сок может спровоцировать брожение, и как следствие, вздутие кишечника от повышенного метеоризма.
  • овощ активируют работу печени и поджелудочной железы увеличивает выработку желчи. Это противопоказано при наличии камней в желчном пузыре или излишней выработке секретов.

Если вы хотите ввести в свой рацион сок или другие блюда из тыквы, делайте это с учетом следующих правил:

  • начинать прием тыквы лучше в термически обработанном виде;
  • продукт лучше принимать натощак перед едой;
  • первый прием должен быть в небольшом количестве, чтобы избежать аллергических реакций или непереносимости организмом отдельных компонентов;
  • не включайте свежий сок в свой рацион при обострении гастрита, он скорее подойдет для восстановления пищеварения после перенесенного заболевания;
  • следите за реакцией желудка на продукт, если у вас наблюдаются побочные эффекты (метеоризм, горечь во рту, расстройство кишечника) лучше отказаться от употребления тыквы вовсе;
  • при нормальной реакции желудка постепенно увеличивайте количество тыквы в каждодневном рационе.

Начинать вводить в рацион тыквенный сок при гастрите лучше в термически обработанном виде. Для приготовления сока, вам понадобится свежая тыква.

Сняв твердую кожуру и очистив плод от семечек, порежьте его на небольшие кубики. Потушите тыкву в очищенной воде до полного размягчения и тщательно взбейте в блендере.

Если получилось густое пюре, а не сок, то его можно разбавить очищенной, кипяченой или минеральной водой.

Добавлять сахар в сок не рекомендуется, так как он может вызвать брожение в желудке. Спелая тыква уже достаточно сладкая на вкус. Если блюдо вам покажется совсем пресным, добавьте щепотку соли.

Начинайте пить сок по 50 грамм до еды и постепенно увеличивайте его количество, с учетом самочувствия.

Содержание в нем полезных минералов и витаминов намного выше, чем в термически-обработанном. Начинать его прием следует осторожно и небольшими порциями.

Для приготовления возьмите свежий плод, снимите кожуру, вычистите семечки. Из полученной мякоти с помощью соковыжималки выдавите сок.

Первую порцию лучше разбавить кипяченой или минеральной водой в пропорции 1:1 и пить натощак по 50 грамм.

Если вы заметите улучшения в работе желудочно-кишечного тракта, можно употреблять тыквенный сок в неразбавленном виде и увеличивать его количество до 100-150 грамм. Минимальный курс приема сока 10 дней.

Тыквенный сок можно дополнить и другими овощами или травами, в зависимости от показаний вашего здоровья. Например, сок из свежего картофеля хорошо помогает при повышенной кислотности, свекла снижает болевые ощущения, капуста может быть применена для профилактики язвенных заболеваний, но вызывает повышение метеоризма.

Основные компоненты этого супа — тыква и морковь. Лук и зелень кладем по желанию и только в том случае, если не рассматриваем этот суп как строго диетический.

  • Идеальный неострый вариант — тыквенный суп-пюре с морковью (если варим с луком, отварную луковицу достаем из отвара и дальше готовим без нее).
  • Приготовить овощной бульон: в кастрюле вскипятить 1 л. воды, почстить лук (по желанию его можно мелко нарезать),
  • морковь натереть на терке, — все это положить в кипящую воду и варить 10 минут.

Тыкву почистить и порезать на средние кубики, затем положить в кастрюлю с овощным бульоном и варить до готовности, закрыв кастрюлю крышкой. Когда суп приготовится — забросить зелень и дать супу настояться.

Если в суп положить побольше тыквы, то можно приготовить суп-пюре, измельчив блендером.

Этот рецепт поможет тем, у кого обострение гастрита или панкреатита, т.к. не раздражает поджелудочную и стенки желудка.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Поделитесь рецептом с друзьями:

70131 71511 70394 69419 70493 69404 71799 71992

при всей полезности тыквы есть и некоторые ограничения в ее употреблении. Нельзя ее есть тем, у кого сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастриты с пониженной секрецией

отвратительнее ничего не ела.простите но это очень жестоко давать такие рецепты

При диабете можно есть блюда из тыквы, главное с умом. И рецепт хороший как для овощного супчика.Перед подачей на стол хорошо бы добавить сметану. Можно добавить лимонный сок. И это блюдо замечательно подходит ДИАБЕТИКАМ!

Суп действительно полезный и вкусный ,конечно может для кого то зажареная котлета и привлекательнее ,но не всем же можно есть жареное,Автору рецепта спасибо.

12214 24547 25121 25889 25996

Прием пищи при заболевании на гастрит надо разделить на небольшие порции и употреблять еду 5-6 раз в день вместо трех положенных. Небольшое количество еды скорее переваривается, а работа кишечно-желудочного тракта восстанавливается и приходит в норму.

Рекомендуется принимать пищу, приготовленную на пару или в духовке. В пароварке можно готовить все овощи, потом перетереть их на сито и употреблять в виде каши или гарнира. Прекрасным ингредиентом для приготовления этих блюд может стать тыква. Ее принимают как основное блюдо в виде каши, так и дополнении к другим продуктам, которые приемлемы при гастрите.

После поставленного диагноза стоит соблюдать режим питания и выполнять рекомендации врача. Для каждого конкретного случая устанавливается своя диета, то, что можно одному больному ни в коем случае нельзя другому. Не забывайте об индивидуальности организма человека и придерживайтесь назначений врача.

Правильно приготовленная еда не только полезна для больного на гастрит, а еще и вкусная. Избегайте употребления острых приправ, их можно заменить другими не менее полезными, например, сельдереем, петрушкой, укропом.

Тыква легко усваивается и переваривается, так как не содержит много клетчатки. Именно это свойство легко снимает воспаление слизистой оболочки желудка. Тыква богата на калий, железо, медь, цинк, а еще содержит огромное количество каротина.

Приготовленный сок из тыквы эффективен при повышенной кислотности. Стоит заметить, что готовить его довольно быстро. Употребление этого напитка нормализует процесс пищеварения, повышает желчеотделение, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Это еще не все полезные свойства тыквы, ее сок становится прекрасным средством при болях в горле и простуде.

Тыква из пароварки может послужить основой или частью для задуманного рецепта блюда. Это могут быть каши, перетертые на сито, гарниры, супы. Также тыкву можно запекать в духовке. Для этого надо порезать ее небольшими кусочками и завернуть в фольгу.

В период заболевания трудно обойтись без сладостей, запеченная тыква с медом придется по вкусу каждому любителю вкусненького.

Приготовление на пару и в духовке еще полезно и тем, что при обработке продукты сохраняют все вещества, наиболее необходимые организму для полноценного существования.

Не менее полезно при гастрите употреблять супы, особенно надо уделить внимание полезным продуктам. Приготовленный суп на курином бульоне из тыквы в самый раз подойдет для этого. Его можно употреблять, порезав тыкву на мелкие кусочки, а также идеальным решением станет приготовление супа-пюре.

Действенные методы профилактики и лечения гастрита

Тыква славится своими полезными свойствами для организма человека. Ее включают в диетическое меню при гастрите не зря, так как этот овощ имеет следующий сбалансированный состав:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • витамины А, С, В9, Е, РР, К, Т;
  • микроэлементы – калий, железо, кобальт, кремний, фтор, фосфор и медь;
  • клетчатка.

Такой овощ назначают в пищу при различных патологических процессах в желудочно-кишечном тракте. При этом используются:

  1. Тыквенный сок – свежеотжатый.
  2. Мякоть – для каш, рагу, первых блюд, салатов, киселей.
  3. Семена.

Особенность применения мякоти плодов тыквы заключается в том, что ее целебные свойства проявляются на ранних сроках созревания.

Среди полезных качеств данного овоща специалисты отмечают:

  • снижение риска появления и развития патологических клеток в организме больного;
  • замедление процессов старения;
  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • нормализация функционирования всего пищеварительного тракта;
  • выведение токсинов;
  • уменьшение уровня глюкозы в крови.

Но не всегда при гастрите можно кушать блюда из тыквы. Так, если данная болезнь развивается на фоне пониженной кислотности, то тыквенные блюда вводить в свое меню не рекомендуется. То же и с перезрелыми плодами, для больных гастритом они не подходят.

Тыквенные семечки обладают такими полезными свойствами для больного гастритом:

  1. Помогают избавиться от запора (сырые).
  2. Стабилизируют сахар в крови и холестерин (сырые и обжаренные, можно сушеные).
  3. Выводят тяжелые металлы и токсины (в любом виде, но лучше сыром).

Но этот тыквенный продукт не рекомендован при гастрите с кислотностью повышенного уровня. Это связано с тем, что в состав семян также входят кислоты, а это вредит воспаленным слизистым оболочкам желудка. Меньшее воздействие кислот будет, если тыквенные семечки перед употреблением прожарить, но без добавления каких-либо специй (в том числе и соли).

Рецепт первого блюда – «Суп-пюре из тыквы и моркови». На 300 граммов мякоти тыквы понадобиться морковь и луковица средних размеров по одной штуке, зелень – петрушка, укроп. Но при этом оговаривается один нюанс: лук и зелень можно не добавлять, если диета является строгой. Готовится этот суп-пюре на овощном бульоне, то есть в воде отваривается в течение десяти минут тыквенная мякоть и морковка (при закрытой крышке). После приготовления все измельчается блендером. Перед подачей посыпается мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, можно добавить немного сливочного масла.

Читайте также:  Хронический гастрит в пожилом и старческом возрасте

Рецепт второго блюда – «Тыквенная каша». Основной ингредиент данного блюда – мякоть тыквы, которую нарезают небольшими кубиками и отваривают в небольшом количестве воды до готовности.

После отваривания тыкву пюрируют или измельчают вилкой. Перед подачей заправляют сливочным маслом или медом, присаливают, добавляют сахар и изюм.

Если предпочтение отдается полужидким кашам, то готовое пюре можно развести полученным ранее бульоном из тыквы.

Рецепт рыбного блюда – «Филе хек, запеченного с тыквой и кабачком». Данное блюдо готовится в несколько этапов:

  1. Подготовка овощей:
    • кабачок и тыкву очищают от кожуры, удаляют сердцевину с семенами;
    • нарезают не слишком крупными кусками.
  2. Подготовка рыбы:
    • филе хека вымыть;
    • нарезать среднего размера кусочками;
    • посолить.
  3. Подготовка формы для запекания:
    • на дно формы выкладывают сначала слой овощей;
    • на овощи – слой рыбы;
    • сбрызнуть растительным маслом.
  4. Запекать подготовленные продукты в духовке – 170 градусов до готовности (около 45 минут).

Подается готовое блюдо теплым.

Рецепт десерта – «Запеченная тыква с яблоками». Для этого блюда понадобится мякоть свежей тыквы, а яблоки сушеные. Тыквенную мякоть нарезают крупными кусками, выкладывают в форму, запекают в духовке двадцать минут (температура разогрева – 160 градусов).

Полузапеченные горячие кусочки тыквы перемешиваются с ломтиками сушеных яблок и поливаются медом. После этого запекают еще десять минут (такого количества времени хватит, чтобы кусочки яблок пропитались тыквенным соком и медом, стали мягкими).

Перед подачей десерт можно посыпать дроблеными орехами.

  1. Мякоть тыквы готовят в тушеном, отварном виде (так сохраняется большее количество полезных веществ, имеющихся в данном овоще).
  2. Категорически запрещено добавлять в тыквенные блюда острые приправы.
  3. Разрешается добавлять зелень укропа, петрушки и сельдерея.

Но в любом случае перед приготовлением и употреблением в еду блюд из тыквы, в том числе сока и семян, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Источники: http://www.kuroed.com/recipe/70452/, http://ladym.ru/publ/recepty_zdorovja/mozhno_li_tykvu_pri_gastrite/4-1-0-9108, http://gastritlechim.ru/gastrit/pitanie/razreshena-li-tykva-pri-gastrite-s-povyshennoj-ili-ponizhennoj-kislotnostyu.html

Воспалительные поражения желудка требуют серьезного лечения, которое направлено на нормализацию пищеварительных процессов. Не обходится противогастритная терапия и без диетического рациона, в перечень продуктов которого включается употребление тыквы.

  • В ее мякоти содержится огромное количество клетчатки, поэтому данная овощная культура достаточно легко переваривается.
  • Если же подвергнуть тыкву термообработке, то ее мякоть приобретает пюреобразную консистенцию, благодаря чему при употреблении оказывает обволакивающий эффект на желудочные слизистые, оберегая основной пищеварительный орган от агрессивного влияния соляной кислоты, желчного и желудочного секрета.
  • Овощная культура, по данным исследований, состоит из водного компонента примерно на 92%, что делает ее низкокалорийным, диетическим продуктом. Поэтому из тыквы издавна готовят всевозможные полезные блюда.
  • Специалисты в области педиатрии рекомендуют вводить тыкву в рацион совсем маленьких детишек в виде первого прикорма.
  • Благодаря легкому перевариванию и усвоению тыква профилактирует дисбактериозы, успокаивая кишечные структуры.
  • Данный овощ считается единственным природным регулятором пищеварительных процессов, потому как усиливает желчевыделение на момент приема пищи, помогает вывести лишний холестерин, успокаивает кишечные структуры при энтеритах или колитах.
  • В тыкве содержится масса микроэлементов и витаминов, повышающих иммунную защиту и противостоящих хроническим патологиям.

Хоть тыква и полезна для пищеварения, специалисты не рекомендуют кушать ее при язвенных патологиях.

Пациентам с гастритом употреблять овощ можно, особенно при гиперацидной форме патологии. А вот при гипоацидном гастрите тыквенная мякоть не всегда полезна, поэтому необходима гастроэнтерологическая консультация.

В целом полезные свойства тыквы сводятся к улучшению пищеварительных процессов и выводу токсических веществ. Но при гастритах гиперацидного характера мякоть овоща еще и способствует нормализации излишней кислотности.

Она прекрасно переваривается и усваивается организмом, не доставляя никаких неприятных воздействий. Помимо этого, тыквенные блюда снижают интенсивность воспалительных желудочных процессов.

Особого внимания заслуживает тыквенное масло. Поскольку данный овощ содержит просто невероятное количество клетчатки, то продукты на его основе обладают неимоверной способностью выводить токсические компоненты.

При этом такой способностью обладает не только масло и мякоть плода, полезен также сок или семечки. Но о возможности употребления надо консультироваться с лечащим врачом.

Сок из тыквенной мякоти – это комплекс органических соединений и полезнейших веществ, которые крайне полезны для лиц, страдающих пищеварительными патологиями.

Напиток содержит массу полезных компонентов вроде витамина С и К, каротина, железа и цинка.

  1. Благодаря присутствию пектина употребление сока помогает нормализовать холестериновый уровень и кровообращение, улучшает вещественнообменные процессы, восстанавливает кишечную перистальтику.
  2. Компоненты напитка помогают быстро вывести из организма токсические, радиоактивные и шлаковые накопления, способствуют нормализации поджелудочных и печеночных функций.
  3. Поскольку сок помогает нормализовать вещественнообменные процессы, то его употребление помогает в борьбе с лишним весом.
  4. Употребляя напиток, разведенный водой, гастритники снижают солянокислую концентрацию в полости желудка, купируют болевую симптоматику и ощущение тяжести, улучшает пищеварительные процессы и аппетит.

Употреблять напиток диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют 10-дневным курсом, перед каждой трапезой, натощак. Только не стоит пить тыквенный сок при обострениях или эрозивно-язвенных поражениях в ЖКТ.

Употребление семечек благоприятно сказывается на организме. Они нормализуют содержание сахара в крови, способствуют облегчению дефекации, помогают вывести тяжелые металлы и привести в норму содержание жиров.

В составе семян содержатся важнейшие кислоты и белковые соединения, невероятно полезные для головного мозга.

Но при развитии воспалительного процесса на слизистой тыквенные семена не несут никакой пользы. Когда семечки попадают в пищеварительную систему, они начинают травмировать слизистые оболочки, потому как представляют собой грубую и твердую пищу. Они провоцируют усиление секреции желудочного сока.

Поэтому при гастритах любой кислотности употреблять тыквенные семена противопоказано.

При развитии гастритных процессов можно включать тыквенные блюда в рацион уже с первого дня после купирования обострения. Их можно подавать в виде самостоятельной пищи или включать в другие блюда.

При гастритах необходимо употреблять овощ, приготовленный на пару или в отварном виде. Когда обострение будет снято, можно добавить в рацион и тушеные тыквенные блюда.

Это блюдо невероятно полезно при обострении, потому как улучшает желудочную работу.

  • Для приготовления супа нужно налить в кастрюльку литр воды, бросить туда натертую морковь и измельченную луковицу.
  • Проварить овощи в течение четверти часа после закипания, затем добавить мелко порезанные кусочки тыквы.
  • Когда суп закипит, надо накрыть его крышкой и проварить в течение получаса.
  • Снять кастрюльку с огня и взбить массу блендером до пюреобразного состояния.

Такой суп-пюре можно подавать, посыпав петрушкой и укропом.

В мелко натертую тыкву можно также добавить натертые кабачки и морковку. Овощи заправляют маслом и немного подсаливают.

В составе такого салата содержится очень много клетчатки, поэтому кушать его можно только при абсолютной ремиссии. Такой салат способствует улучшению и облегчению дефекации, подобно щетке, очищает кишечник от шлаков и каловых камней.

Как бы ни была тыква полезна для ЖКТ, необходимо соблюдать меру и некоторую осторожность при ее употреблении. Некоторые компоненты в составе овоща способны спровоцировать аллергические реакции или брожение.

Подобное встречается достаточно редко, но все же исключать вероятность подобных реакций нельзя. Поэтому включать тыквенные блюда в рацион гастритника нужно постепенно и маленькими порциями.

Противопоказано употребление тыквенных блюд при язве 12-перстной кишки и желудка, а также при тяжелых диабетических формах.

Иногда при гипоацидном гастрите врачи запрещают вводить тыкву в меню. Обычно ее нельзя кушать при подобной гастритной форме в сыром виде. Поэтому перед употреблением какого-либо продукта, в частности тыквы, нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Нужно постоянно следить за собственными ощущениями, если после употребления определенного блюда или продукта возникло недомогание, желудочный дискомфорт или болезненность, то нужно исключить причину из рациона и проконсультироваться с врачом.

Если правильно ввести в рацион столь полезный овощ, то можно ускорить выздоровление и обогатить организм полезными витаминами и минеральными веществами. Это благоприятно сказывается на функциональности пищеварительной системы и общем состоянии здоровья пациента.

Соблюдая простейшие правила питания и диетические предписания можно вылечить любой гастрит.

Овощ относится к травянистым растениям из семьи тыквенных. Полезные свойства продукта хорошо изучены и широко используются в медицине

Тыква при гастрите и других расстройствах органов ЖКТ идеально подходит для лечебного рациона как в период обострения, так и при стойкой ремиссии болезни. Обилие полезных компонентов в составе тыквы и клетчатка питают клетки слизистой, способствуют регенерации поврежденных тканей при осложненном течении гастрита.

Можно или нет кушать тыкву при гастрите с разной степенью кислотности? Воспаление слизистых желудка требует особенного рациона и употребления в пищу только полезных продуктов. Тыква нейтрализует повышенную секрецию желудочного сока за счет создания щелочной среды.

Если овощ эффективен при высокой секреторной активности соляной кислоты, то при нейтральной или сниженной секреции желудочного сока тыква и блюда на ее основе отрицательно сказываются на функциональности пищеварительной системы.

Тыква несет колоссальную пользу при язвенно-эрозивном гастрите, благодаря стимуляции регенеративной способности клеток слизистых.

Регулярное употребление в пищу продукта ускоряет заживление язвочек, предупреждает формирование новых патогенных очагов.

При атрофическом гастрите применение блюд из тыквы снижает прогрессию патологических изменений слизистых, восстанавливает функциональность железистых структур, вырабатывающих ферменты и желудочный сок. Подробнее о течении атрофического гастрита можно узнать в статье «Как понять, что у вас развился атрофический гастрит? Чем опасно это заболевание?».

Нередко лечение гастрита сочетают с терапией панкреатита. Тыква полезна и при этих состояниях. Регулярное употребление в пищу успокаивает болезненность, устраняет рвотные позывы, купирует частую диарею и снижает воспаление поджелудочной железы.

При хроническом течении болезни пациентам важно придерживаться пожизненной щадящей диеты. В период ремиссии тыкву следует употреблять в пищу в отварном и тушеном виде. Именно такая обработка продукта позволяет сохранить нормальную функцию органов ЖКТ и перистальтику желудка.

Блюда из тыквы имеют приятный вкус. Овощной продукт отлично устраняет голод, может использоваться для приготовления основных горячих блюд, закусок и десертов.

Обратите внимание! Важно избегать агрессивных сочетаний — пряностей, приправ, острых и соленых компонентов, копченостей и консервации. Клиницисты разрешают сочетать с тыквой всю зелень, сельдерей, растительное масло, сливки и овощи.

Польза тыквы для желудка и организма в целом велика. Полезные свойства тыквы обусловлены следующими аспектами:

  • повышенное содержание железа для профилактики анемии (например, при внутренних кровотечениях);
  • обилие мягкой клетчатки (отсутствие грубого трудноперевариваемого волокна снижает травматический фактор);
  • предупреждение вторичного воспаления;
  • выведение токсинов и шлаков из организма;
  • содержание витаминов Е, С, A, B, K, T;
  • снижение уровня сахара в крови.

Польза и вред тыквы для организма обусловлены течением патологического процесса, тяжестью течения болезни и характером воспаления.

Важно! Тыква в любом виде противопоказана при течении гастрита с нейтральной кислотностью желудка и при гипосекреции. Не используют тыкву при аллергических реакциях на желтые овощи и фрукты.

Клиническую ценность представляет не только мякоть овоща, но и масло из выжимки тыквенных семечек. Масло хорошо обволакивает слизистые оболочки, защищает их от травматизации и воспаления. Кроме того, повышается местный иммунитет органов ЖКТ, сохраняется стойкая ремиссия в отношении многих хронических заболеваний пищеварительной системы.

На фоне применения масла улучшается перистальтика кишечника, решается проблема запоров и лишнего веса, гельминтозов и остаточных симптомов кишечных инфекций. Достаточно 1 ст. ложки продукта натощак для достижения стойких терапевтических результатов. Общий курс терапии — 3 месяца.

Масло тыквы полезно при гастрите

Можно ли тыквенные семечки? Тыквенное семя освобождает организм от шлаков, отложений тяжелых металлов на фоне хронической интоксикации, токсических соединений. Семена могут применяться при лечении гастрита с соблюдением следующих правил:

  • нельзя кушать семена тыквы при обострении воспалительного процесса на фоне повышенной кислотности (грубая клетчатка повреждает эрозии, усиливает течение симптоматических проявлений);
  • при сниженной секреции желудочных желез тыквенные семечки можно употреблять только в виде отвара (на 2 ст. ложки семян требуется 1 л кипятка).

Отвар следует пить по 100 мл 3-4 раза в сутки за 15 минут до еды. Тыкву в любом виде следует употреблять в пищу только после точного определения кислотности желудка.

Тыквенный сок из отварного овоща идеален даже для прикорма детей старше 6 месяцев. Достаточно 100 мл продукта в сутки для достижения хороших терапевтических результатов

Можно ли пить тыквенный сок? Овощной сок относится к лекарственным напиткам. Преимуществом продукта является сочетание мякоти и пектина в жидкой форме. Сок быстро купирует неприятную симптоматику при обострении гастрита, устраняет проблему запоров , стимулирует перистальтику кишечника и двенадцатиперстной кишки. Напиток противопоказан при низкой кислотности желудка.

Тыквенный сок эффективен в отношении эрозивных поражений слизистых оболочек. Чтобы приготовить пюрированный сок, тыкву очищают от кожи, нарезают крупными кусками и варят на медленном огне около часа.

За 15 минут до окончания варки добавляют 1 лимон, сахар. После продукт остужают и измельчают при помощи блендера.

Такой напиток позволяет не только утолить жажду и укрепить желудок, но и значительно снизить избыточный вес при регулярном употреблении.

Блюда из тыквы подлежат только паровой обработке, тушению и варке. Недопустимо жарить овощ на масле. Мякоть тыквы содержит обилие витамина B, что необходимо при хроническом течении болезни.

Сырую тыкву употреблять в пищу не следует, за исключением гастрита с низкой секрецией на фоне паразитарного поражения органов ЖКТ. Для приготовления свежего сока тыкву натирают на мелкой терке, отжимают жмых, и пьют по 50 мл натощак в течение 7-10 суток. Сырая тыква тяжело переваривается, что усугубляет течение воспалительного процесса.

Важно! Рецепты диетических блюд из тыквы при гастрите достаточно простые, однако затратные по времени. Интересно, что тыква сохраняет свою пищевую ценность в холодильнике и при заморозке.

Целую тыкву тщательно моют и помещают в духовку на 60 мин при температуре 120 градусов. От кожуры очищать не следует. После приготовления тыкву разрезают на мелкие кубики, добавляют в горшочки. Предварительно тушат морковь, репчатый лук, говядину, капусту и добавляют к тыкве. В горшочки добавляют немного сливок и запекают до готовности в духовке при небольшой температуре.

Можно кушать тыкву в чистом виде, без добавления иных ингредиентов. Из запеченной тыквы получается вкусный десерт с добавлением кедровых орешков, меда, сливочного масла.

Рецепт тыквенного супа – отличный вариант диетического питания практически при любых заболеваниях органов ЖКТ. Для приготовления тыкву отваривают в течение получаса и готовят тыквенное пюре. Далее 200 мл пюре помещают в сотейник, добавляют немного сливок, соли и куриного бульона, доводят до кипения, украшают резаным сельдереем и кушают в теплом виде.

Приготовить суп можно с овощами. Для этого тыквенную мякоть нарезают кубиками, соединяют со свеженарезанной морковью, репчатым луком, картофелем. Овощи хорошо проваривают, добавляют немного соли и много резаной зелени. Общая продолжительность приготовления — 30 минут.

Что еще можно есть при гастрите можно узнать в статье «Что можно есть при гастрите, чтобы он больше не напоминал о себе».

Множество рецептов из тыквы позволит реализовать весь кулинарный потенциал на кухне, сделать приготовление пищи интересным, а вкус блюд бесподобным. Перед употреблением в пищу тыквы важно знать особенности течения гастрита. Помочь в составлении меню поможет врач-диетолог или гастроэнтеролог.

  • О ценности тыквы для здоровья в популярной программе:
  • врач-терапевт Анна Левина

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

Полезным продуктом является приготовленная на пару или вареная тыква при гастрите.

Она оказывает обволакивающий эффект на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и хорошо подходит больным с нарушенной кислотностью.

Кроме этого, в ней содержится легко перевариваемая клетчатка и минералы, что необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

Тыквенные семечки при гастрите являются полезным и состоит из витаминов и микроэлементов. Энергетическая ценность составляет 22 ккал на 100, поэтому тыква считается диетическим продуктом.

Содержащаяся в ней клетчатка легко усваивается организмом и благодаря этому подходит для питания людям, у которых обнаруживаются проблемы с выработкой пищеварительных ферментов. В тыкве присутствуют необходимые человеку витамины в больших количествах.

Содержащиеся в ней каротин или витамин А отвечает за нормальное зрение человека, аскорбиновая кислота улучшает иммунитет, а железо участвует в переносе кислорода по крови эритроцитами. Полезными являются также пектины, входящие в состав тыквы в большом количестве.

Они способствуют выведению вредного холестерина из сосудов, что предотвращает развитие атеросклероза.

Вареная содержит меньше полезных веществ, чем приготовленная на пару.

При проблемах желудочно-кишечного тракта потребления тыквы разрешается и даже приветствуется. Особенно полезной будет этот овощ при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью.

Она благотворно влияет на пищеварительный процесс, стимулируя выработку желчи в печени.

Это способствует ускорению процесса пищеварения и отсутствию застоя пищевых масс с возникающими в результате процессами гниения.

Запрещается употреблять этот овощ в таких случаях:

  • присутствие пищевой аллергии или непереносимости этого продукта;
  • особый вид диеты, назначенной лечащим врачом;
  • тяжелое обострение гастрита или язвенной болезни;
  • гастрит с нарушением кислотности желудочного сока;
  • сахарный диабет, так как в тыкве содержится большое количество сахара;
  • состояние после операции по удалению желудка.

Тыква – один из лидеров среди овощей по содержанию необходимых организму веществ, она заслуженно популярна при диетическом питании и полезна для тех, у кого имеются проблемы с пищеварением и желудочно-кишечным трактом.

Хронический гастрит вынуждает придерживаться диеты и отказываться от привычного питания, в этом случае, регулярно употребляя тыкву в тушеном, а также вареном виде, можно дать организму большую часть питательных веществ и жизненно необходимых витаминов. Таким образом, тыква при гастрите – еда вполне допустимая, а правильно приготовленная – еще и вкусная.

Главное, чтобы блюдо было не острым, а для придания ему дополнительного вкуса и аромата есть возможность добавить другие полезные продукты или разрешенные приправы, например, укроп, петрушку или сельдерей.

При гастрите с повышенной кислотностью очень хорошо зарекомендовал себя тыквенный сок. Он может храниться в холодильнике весьма продолжительное время, кроме того, многие заранее заготавливают такой сок на зиму.

Этот овощ, при правильной постановке дела, очень долго хранится, никаким образом не утрачивая при этом своих полезных свойств. Нейтральный вкус и плотная мякоть тыквы позволяют готовить из нее великое множество диетических блюд – от супов, киселей и компотов, до различных десертов, а также разнообразные каши, салаты и даже пироги.

  • Для диетического питания можно порекомендовать такие, например, блюда, как:
  • и другие, не содержащие в своем составе жирных и острых компонентов.
  • Разумеется, во время приготовления необходимо обязательно учитывать, что не все ингредиенты могут быть разрешены для питания при гастрите, но их вполне можно заменить на те, которые не нанесут вреда здоровью.

При всех, несомненно, положительных свойствах тыквы, при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока ее категорически не рекомендуется употреблять в сыром виде. В этом случае, если есть большое желание все-таки включить ее в свой рацион, лучше посоветоваться с врачом, в каком виде она наиболее приемлема.

Соблюдая несложные правила питания, и придерживаясь рекомендованной врачом диеты, гастрит можно вылечить. Кроме того, привычка осознанно выбирать пищу, богатую полезными веществами и воздерживаться от употребления продуктов, раздражающих желудок, будет способствовать здоровью не только для уменьшения симптомов гастрита, но и для всего организма в целом.

источник